Kulinarium "Weisswein"

San Valentino

Emilia-Romagna, Italien

 

Traubensorte: Grecchetto Gentile


Scabi Rebola, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 10,50 €

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Feudi di San Gregorio, Lacrima Christi

Kampanien, Italien

 

Feudi di San Gregorio ist einer der beiden bedeutendsten und qualitätvollsten Weinbaubetriebe Kampaniens, der Region um Neapel.

Hier werden die typischen Traubensorten Kampaniens zu ausgezeichnetem Wein gekeltert:

Der Lacrima Christi ist in Europa als süßer Weißwein verschrien. Dabei haben die Neapolitaner nur die Wünsche des Marktes in den 1970er und 80er Jahrebn erfüllt. Der Deutsche Markt möchte süße Weine wie an der Mosel oder am Rhein? Also hat man ihn aufgezuckert und so dorthin geliefert!

Niemand in Neapel hätte jemals so einen Süßwein selbst trinken wollen, und so ist damals wie heute der Lacrima Christi ein trockener, voller Weißwein! Aber wenn Ihnen nicht einmal jener von den Feudi di San Gregorio schmeckt, dann probieren Sie auch keinen anderen mehr …


Flasche 0,75 l
Preis: 12,20 €

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Deltetto

Piemont, Italien

Arneis, Daivej 2016

Flasche 0,75 l
Preis: 9,80 €

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Arneis, San Michele 2016

Flasche 0,75 l
Preis: 12,50 €

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Malvirà

Piemont, Italien

Roero Arneis, S. S. Trinità 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 14,70 €

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Cà Rugate

Venetien, Italien

 

Der Soave von Cà Rugate ist der Beweis, was für ein großer Weißwein ein Soave sein kann. Wenn dieser Beweis überhaupt noch angetreten werden musste. Die Zeit des Soave als billiger Studentenwein liegt doch schon eine Generation zurück.

Der “Monte Fiorentine 2019” war von Gambero Rosso mit der Höchstnote “Drei Gläser” ausgezeichnet worden, das Ried “San Michele” steht ihm aber kaum nach …


Soave, San Michele 2020

Flasche 0,75 l
Preis: 9,70 €

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Soave, Monte Fiorentine 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 11,30 €

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Feudi di San Gregorio

Kampanien, Italien

 

Feudi di San Gregorio ist einer der renomiertesten Produzenten in Kampanien. Die klassischen Traubensorten dieser Gegend werden zu ausgezeichneten Weinen gekeltert:

Greco di Tufo: die ursprünglich aus Griechenland ("Greco") stammende Traube wird auch in anderen Regionen angesetzt und heißt zum Beispiel in Umbrien Grecchetto. Im Tuffstein dieser Gegend (deswegen “di Tufo”) bringt sie aber ein unvergleichbares Aroma hervor.  

Falanghina: In der Antike war der Wein ein Rankgewächs, das auf Stangen (Falanghe) emporkletterte. So wird noch heute der Falanghina angesetzt.

Fiano di Avellino: Die Sorte Fiano gibt es auch in den Abruzzen und in Apulien, aber der reinsortig gekelterte aus der Gegend um Avellino war der erste DOC aus dieser Traube.


Fiano di Avellino, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 12,80 €

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Greco di Tufo, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 12,80 €

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Falanghina, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 12,- €

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Cantine Ferri

Apulien, Italien

 

B2ianco Due, 2019

Traube: Garganega, Fiano


Flasche 0,75 l
Preis: 7,50 €

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Cantine Ferri

Apulien, Italien

 

Sol di Cuti, 2020

Traube: Fiano


Flasche 0,75 l
Preis: 8,70 €

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Peter Uhler, Grinzing

Wien, Österreich

 

Peter Uhler hat sich seit Jahren einen Namen unter der jungen Garde der Grinzinger Winzer gemacht. Die Riede von Peter Uhler sind hauptsächlich am Reisenberg. Und so “nebenbei” spielt er die Erste Geige beim RSO Orchester …


Gelber Muskateller, Ried Reisenberg, 2029

Flasche 0,75 l
Preis: 11,50 €

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Grüner Veltlinger, Ried Langteufel, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 11,- €

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Burgundercuvée (Chardonnay, Weißburgunder), Grinzinger Kirchspitz, 201

Flasche 0,75 l
Preis: 12,20 €

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Martin Obermann, Grinzing

Wien, Österreich

 

Die junge Winzergeneration in Grinzing: Martin Obermann und sein BIO-Weingut sind ein Rufzeichen der neuen Generation.


Wiener Gemischter Satz DAC, Ried Sommeregg 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 12,70 €

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Weissburgunder, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 11,- €

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Johannes Müller, Grinzing

Wien, Österreich

 

Das Stadtweingut Johannes Müller mitten in Grinzing ist seit einigen Jahren unter der Führung des Jungwinzers Johannes. Jung, innovativ, freundlich …


Riesling, Wildgrube, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 11,- €

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Grüner Veltliner, Reisenberg, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 11,- €

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Roter Traminer, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 11,- €

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Hengl-Haselbrunner, Grinzing

Wien, Österreich

 

In der weitverzweigten Familie Hengl ist Matthias Hengl-Haselbrunner wohl der innovativste unter den Winzern. Und sein Heuriger in der Iglaseegasse ist sowieso eine Institution …


Gelber Muskateller, Ried Reisenberg, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 9,50 €

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Riesling, Ried Nußberg, 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 9,50 €

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Wiener Gemischetr Satz DAC, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 9,50 €

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Grüner Veltliner, Ried Reisenberg, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 9,50 €

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