Kulinarium "Spirituosen"

Grappa von Sergio Marchisio

Piemont, Italien


Der Grappa des Produzenten Sergio Marchisio im Roero-Gebiet des Piemont.
Sein klarer Grappa ist aus den Trebern der weißen Arneis-Traube gebrannt, der Barrique-Grappa aus der roten Nebbiolo-Traube.


Grappa di Arneis

Flasche 0,5 l
Preis: 21,- €

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Grappa di Roero (Nebbiolo, Barrique)

Flasche 0,5 l
Preis: 21,- €

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Bitter Select (ähnlich Campari)

Venetien, Italien

 

in Venedig trinkt man den “Spritz” nicht mit Aperol oder Campari, sondern man verlangt einen “Spritz al Bitter”. Denn nicht jeder Bitter muss automatisch der Mailänder Campari sein, es gibt ja auch den Venezianischen “Select Bitter”.


Flasche 0,7 l
Preis: 14,80 €

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Grappa aus dem Veneto

Venetien, Italien

 

reinsortiger Grappa aus speziellem Trebern: Moscato d'Asti oder Prosecco di Valdobbiadene


Grappa di Prosecco di Valdobbiadene

Flasche 0,5 l
Preis: 12,50 €

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Grappa di Moscato d'Asti

Flasche 0,5 l
Preis: 12,50 €

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Grappa di Amarone

Venetien, Italien


aus dem Trebern der Amarone-Produktion im Valpolicella. Für den Amarone werden die Trauben drei Monate lang getrocknet und danach erst gepresst, wodurch die volle Frucht (und später Alkohol) bei wenig “Flüssigkeit” herauskommt. Aus diesem Trebern wird dieser Grappa destilliert.
Alc. 38% 


Flasche 0,5 l
Preis: 23,50 €

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Grappa Nonino

Friaul, Italien


Grappe von Nonino aus Udine, dem Erfinder des sortenreinen Destillierens.

Grappa UÈ Riserva, 5 Jahre in Barrique und Kirschholzfässern gereift
in schöner Holzschatulle
Grappa Optima in Barrique und kleinen Fässern gereift


Grappa UÈ Riserva 5 Jahre

Flasche 0,7 l
Preis: 64,- €

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Grappa Optima

Flasche 0,7 l
Preis: 39,- €

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Amaro Lucano

Basilicata, Italien

 

Bekömmlicher milder Kräuterbitter aus der Region Basilicata. Die richtige Mischung aus “bitter” und “mild”.
Ein italienisches "Muss" nach einem guten Essen! 

alc. 28%


Flasche 0,7 l
Preis: 15,50 €

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Flasche 0,5 l
Preis: 12,80 €

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Amaro del Capo

Kalabrien, Italien


Kräuterbitter aus Capo Vaticano in Kalabrien, "kräutrig" mit leichter Süße, (ähnlich dem sizilianischen Averna)
alc. 35%


Flasche 0,7 l
Preis: 13,80 €

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Amaro Incanto

Sizilien, Italien


Kräuterbitter aus Sizilien
alc. 28%


Flasche 0,5 l
Preis: 13,- €

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Amaro Barbero

Piemont, Italien


Kräuterbitter aus der Antica Pasticceria Barbero in Cherasco im Piemont
alc. 30%


Amaro

Flasche 0,7 l
Preis: 15,50 €

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Amaro Nonino

Friaul, Italien


der Magenbitter des berühmten Grappa-Produzenten aus Udine.


Flasche 0,7 l
Preis: 26,50 €

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Grappe von Marolo

Piemont, Italien

Grappa di Barbera, Monriondo (zur Zeit AUSVERKAUFT)

Flasche 0,7 l
Preis: 28,- €

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Grappa di Barolo (zur Zeit AUSVERKAUFT)

Flasche 0,7 l
Preis: 34,- €

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Liquore di Camomilla con Grappa, Milla

Flasche 0,7 l
Preis: 25,- €

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Thymian-Likör Serpol

Piemont, Italien


Sehr aromatischer Likör aus frisch geschnittenen Thymianblättern, die in einer Seehöhe über 2.500 Metern in den Bergen hinter Saluzzo wachsen.
alc. 36%


Serpol

Flasche 0,5 l
Preis: 13,- €

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Grappa di Mirtillo

Piemont, Italien


Grappa mit Heidelbeeren aus dem Ossola-Tal im nördlichen Piemont.
alc. 35%


Flasche 0,5 l
Preis: 18,- €

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Sambuca von Molinari

Latium, Italien


der Anisschnaps von Molinari, auch ideal, um den Kaffee zu “korrigieren” (caffe corretto al Sanbuca)


Sambuca

Flasche 0,7 l
Preis: 12,50 €

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Limoncello di Ravello

Kampanien, Italien


Limoncello aus einer kleinen Produktion in Ravello an der Amalfiküste. Unglaublich geschmacksintensiv mit 420 Gramm Zitronenzesten pro Liter Alkohol. 
Kontrollieren Sie einmal eine herkömmliche Flasche. Meist wird diese Angabe verschwiegen, und wer meint einen guten Limoncello zu produzieren verwendet laut Angabe nur bis zu 300 Gramm Zitronenzesten! 
Mein Tipp: Meist wird der Limoncello sehr kalt serviert, was aber eigentlich jeglichen Geschmack vernchtet. Probieren Sie diesen Limoncello mit Zimmertemperatur und Sie spüren die reifen Zitronen der Sorte “Sfusato Amalfitana” der Amalfiküste
 


Limoncello

Flasche 0,5 l
Preis: 10,80 €

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Limoncello

Flasche 0,7 l
Preis: 14,50 €

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