Kulinarium "Spirituosen"

Bitter Select (ähnlich Campari)

Venetien, Italien

 

in Venedig trinkt man den “Spritz” nicht mit Aperol oder Campari, sondern man verlangt einen “Spritz al Bitter”. Denn nicht jeder Bitter muss automatisch der Mailänder Campari sein, es gibt ja auch den Venezianischen “Select Bitter”.


Flasche 0,7 l
Preis: 14,80 €

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Grappa aus dem Veneto

Venetien, Italien

 

reinsortiger Grappa aus speziellem Trebern: Moscato d'Asti oder Prosecco di Valdobbiadene


Grappa di Prosecco di Valdobbiadene

Flasche 0,5 l
Preis: 12,70 €

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Grappa di Moscato d'Asti

Flasche 0,5 l
Preis: 12,70 €

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Grappa Cabernet Barrique

Venetien, Italien

 

in Barrique ausgebauter Grappa aus dem Trebern der Cabernet Traube im Veneto


Grappa Cabernet Barrique

Flasche 0,5 l
Preis: 14,50 €

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Grappa di Amarone

Venetien, Italien


aus dem Trebern der Amarone-Produktion im Valpolicella. Für den Amarone werden die Trauben drei Monate lang getrocknet und danach erst gepresst, wodurch die volle Frucht (und später Alkohol) bei wenig “Flüssigkeit” herauskommt. Aus diesem Trebern wird dieser Grappa destilliert.
Alc. 38% 


Flasche 0,5 l
Preis: 23,50 €

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Grappa Nonino

Friaul, Italien


Grappe von Nonino aus Udine, dem Erfinder des sortenreinen Destillierens.

Grappa UÈ Riserva, 5 Jahre in Barrique und Kirschholzfässern gereift
in schöner Holzschatulle
Grappa Optima in Barrique und kleinen Fässern gereift


Grappa UÈ Riserva 5 Jahre

Flasche 0,7 l
Preis: 64,- €

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Grappa Optima

Flasche 0,7 l
Preis: 39,- €

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Amaro Lucano

Basilicata, Italien

 

Bekömmlicher milder Kräuterbitter aus der Region Basilicata. Die richtige Mischung aus “bitter” und “mild”.
Ein italienisches "Muss" nach einem guten Essen! 

alc. 28%


Flasche 0,7 l
Preis: 14,80 €

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Flasche 1 l
Preis: 18,50 €

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Flasche 0,5 l
Preis: 11,50 €

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Amaro del Capo

Kalabrien, Italien

 

Kräuterbitter aus Capo Vaticano in Kalabrien, "kräutrig" mit leichter Süße, (ähnlich dem sizilianischen Averna)

alc. 35%


Flasche 0,7 l
Preis: 13,80 €

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Amaro Incanto

Sizilien, Italien


Kräuterbitter aus Sizilien
alc. 28%


Flasche 0,5 l
Preis: 12,50 €

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Amaro Barbero

Piemont, Italien

 

Kräuterbitter aus der Antica Pasticceria Barbero in Cherasco im Piemont

alc. 30%


Amaro

Flasche 0,7 l
Preis: 14,80 €

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Amaro Nonino

Friaul, Italien

 

der Magenbitter des berühmten Grappa-Produzenten aus Udine.


Flasche 0,7 l
Preis: 26,50 €

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Grappe von Marolo

Piemont, Italien

Grappa di Barbera, Monriondo

Flasche 0,7 l
Preis: 28,- €

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Grappa di Barolo

Flasche 0,7 l
Preis: 34,- €

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Liquore di Camomilla con Grappa, Milla

Flasche 0,7 l
Preis: 27,- €

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Grappa di Mirtillo

Piemont, Italien

 

Grappa mit Heidelbeeren aus dem Ossola-Tal im nördlichen Piemont.

alc. 35%


Flasche 0,5 l
Preis: 18,- €

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Sambuca

Marken


der Anisschnaps von Molinari, auch ideal, um den Kaffee zu “korrigieren” (caffe corretto al Sanbuca)


Flasche 0,7 l
Preis: 12,30 €

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