Kulinarium "Diverses"
Parmesan-Messer
Zum richtigen "Herunterbrechen" des Parmiggiano Reggiano oder Grana Padano
(Der "Grana Padano" ist die industriell hergestellte Variante des "Parmigiano Reggiano", Achtung beim Kauf außerhalb Italiens!!! - wenn Sie "Parmigiano" verlangen sollten Sie auch "Parmigiano" bekommen und keinen "Grana Padano", auch wenn letztgenannter weitaus billiger ist ...)