Kulinarium "Rotwein"
Adriano
Piemont, Italien
Barbera d'Alba, 2016
Traube: Barbera
Elio Altare
Piemont, Italien
Elio Altare ist einer der legendären “Barolo Boys”, die in den 1960er Jahren den Ruf des Barolo und der Region in die Welt getragen haben.
Barbera d'Alba, 2018
Traube: Barbera
Claudio Alario
Piemont, Italien
Marziano Abbona
Piemont, Italien
Dolcetto ist der klassische "Trinkwein" des Piemont. Meist nur im Stahltank ausgebaut und nicht im Faß gelagert ist er leicht und doch voll. Die unterschiedlichen Lagen geben auch einen unterschiedlichen Charakter: Dolcetto d'Alba, Dolcetto di Diana dÄAlba, Dolcetto di Dogliani
Der Papa Celso hat eine Frucht und Kraft, die es mit den “nobleren” Sorten des Piemont aufnehmen kann!
Dolcetto di Dogliani, Papa Celso, 2016
Traube: Dolcetto
Azelia
Piemont, Italien
Barolo, 2013
Traubensorte: Nebbiolo
Piero Busso
Piemont
Braida di Giacomo Bologna
Piemont, Italien
Barbera d'Asti, Montebruna 2015
Traubensorte: Barbera
Bovio
Piemont, Italien
Michele Chiarlo
Piemont, Italien
Barbera d'Asti, Cipressi 2013
Traubensorte: Barbera
Domenico Clerico
Piemont, Italien
Aldo Conterno
Piemont, Italien
Auch der vor wenigen Jahren verstorbene Aldo ist einer der legendären “Barolo Boys”, die in den 1960er Jahren den Ruf des Barolo und der Region in die Welt getragen haben. Was für einen besseren Nachruf auf sein Können könnte es geben als seinen Conca Tre Pile: voll mit angenehmer Frucht
Barbera d'Alba, Conca Tre Pile, 2013
Traubensorte: Barbera
Paolo Conterno
Piemont, Italien
Coppo
Piemont, Italien
Cordero di Montezemolo
Piemont, Italien
Deltetto
Piemont, Italien
Fratelli Seghesio
Piemont, Italien
Elio Grasso
Piemont, Italien
Renato Corino
Piemont, Italien
Castello di Verduno
Piemont, Italien
Gaja
Piemont, Italien
Über Angelo Gaja zu schreiben ist Eulen nach Athen tragen: der Wein-Papst aus dem Ort Barbaresco, der den gleichnamigen Wein zu einer eleganteren Variante des Barolo (aus dem Nachbarort) entwickelt hat.
Traube: Nebbiolo
Hilberg Pasquero
Piemont, Italien
Barbera d'Asti, 2016
Traube: Barbera
Marchesi Alfieri
Piemont, Italien
Marchesi di Barolo
Piemont, Italien
Marchisio
Piemont, ItalienMarchisio
Piemont, Italien
Sergio Marchisio ist ein echter Tüftler unter den Winzern des Roero im Piemont. Sein Weingut ist “biodinamico”, also weder von oben mit Chemikalien gespritzt, noch wurde auf den Gründen in den letzten 7 Jahren gespritzt.
Sein Nebbiolo Valmaggiore ist ein Wein in absoluter Reinheit. Er reift - in Kooperation mit der Universität von Turin - in Krügen aus einem speziellen keramischen Material, das keinerlei Geschmack abgibt. In diesem Wein ist nur Wein drinnen, keine Eiche, Kirsch etc. etc.
Traubensorte: Nebbiolo
Mossio
Piemont, Italien
Olim Bauda
Piemont, Italien
Pio Cesare
Piemont, Italien
Luigi Pira
Piemont, Italien
Barolo
Maresca, 2011
Traube: Nebbiolo
Rocche dei Manzoni
Piemont, Italien
Ruggeri Corsini
Piemont, Italien
Josetta Saffirio
Piemont, Italien
La Spinetta
Piemont, Italien
Cascina Morassino
Piemont, Italien
Marcarini
Piemont
Guido Porro
Piemont, Italien
Produttori del Barbaresco
Piemont, Italien
Prunotto
Piemont, Italien
Vietti
Piemont, Italien
Vajra
Piemont, Italien
Il Carpino
Friaul, Italien
Cà Rugate
Venetien, Italien
San Valentino
Emilia-Romagna, Italien
Scabi, 2018
aus dem Hügelland von Covignano (Rimini)
Traube: Sangiovese
San Valentino
Emilia-Romagna, Italien
Il Conte di Covignano, 2015
aus dem Hügelland von Covignano (Rimini)
Traube: Sangiovese
San Valentino
Emilia-Romagna, Italien
San Patrignano
Emilia-Romagna, Italien
Col d'Orcia
Toskana, Italien
Borgo Salcentino
Toskana, Italien
Castello di Ama
Toskana, Italien
Le Berne
Toskana, Italien
Feudi di San Gregorio
Kampanien, Italien
Die Aglianico Traube ist die kräftigste und taninreichste Traube in Süditalien, vorzugsweise in Kampanien und den Abruzzen. Die höchste Qualität eines Aglianico hat der Taurasi, der 1993 die Auszeichnung als DOCG (garantierte Herkunftsbezeichnung) erhielt nach dem gleichnamigen Ort in der Nähe von Avellino benannt ist.
Traubensorte: Aglianico
Cantine Ferri
Apulien, Italien