Kulinarium

San Valentino

Weisswein
Emilia-Romagna, Italien

Der klassische Weißwein der Emilia-Romagna ist der Trebbiano oder der Albana. Doch im Hügelland oberhalb von Rimini, den “Colli di Rimini”, sind wir nicht mehr weit von den Regionen Marken oder Umbrien. Und das ist das Terroir des Grecchetto, der weiter im Süden “Greco” und in der Gegend Neapel “Greco di Tufo” heißt.
Frisch, fruchtig und eine satte Stroh-Farbe
Traubensorte: Grecchetto Gentile


Scabi Rebola, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 10,50 €

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Mein Osterkisterl

Antipasti
Italien


“Mein OSTERKISTERL” in zwei verschiedenen Größen:
9 Spezialitäten – 70 Euro
Wein, Olivenöl, Nudeln und 5 weitere Spezialitäten (Paté, Sugo, eingelegtes Gemüse …), Schoko-Osterhase, Osterei
12 Spezialitäten – 90 Euro
Wein „superiore“, Olivenöl, Nudeln und 8 weitere Spezialitäten (Paté, Sugo, eingelegtes Gemüse, Taralli, Gianduiotti,  …), Schoko-Osterhase, Osterei


Osterkisterl 9

Geschenkkarton
Preis: 70,- €

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Osterkisterl 12

Geschenkkarton
Preis: 90,- €

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Makrelen von Angelo Parodi

Antipasti
Sizilien, Italien

 

Makrelen des sizilianischen Produzenten Angelo Parodi

Die geschmacklich würzigere und intensivere Variante für eine “pasta al tonno”, aber eben mit Makrelen und nicht Thunfisch.

Tipp: die idealen Nudel dafür: Calamaretti, Maccheroni Pugliesi, Fusill Avellinesi


Dose 230 g
Preis: 7,- €

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Sardellen Crème

Antipasti
Italien


von Balena. Wenn Sie zum Kochen zur Intensivierung des Geschmackes nur ein wenig Sardellen brauchen, ist diese Sardellen Crème in der Tube ideal. Sie müssen keine ganze Sardellen-Dose aufmachen, die Sie dann meist nicht komplett verbrauchen können …
Der Inhalt ist nur Sardellen und Salz, keine Zusatzstoffe


Tube 90 g
Preis: 4,40 €

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Tube 65 g
Preis: 3,70 €

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Colomba "tradizionale" von Fiasconaro

Süsswaren, Nüsse
Sizilien, Italien


die traditionelle “Oster-Colomba” vom “Erfinder” des Panettone aus Castelbuono in Sizilien, der sich von den üblichen Industrieprodukten um Welten abhebt.
Klassische Geschmacksrichtungen: 
Tradizionale (mit kandierten Orangenzesten und Mandeln)
Schokolade (mit Schokotropfen - besonders gut, wenn Sie den Panettone kurz im Ofen wärmen, sodaß die Schokotropfen leicht schmelzen), 
Haselnuß
Mein Tipp. wenn Sie die Colomba nach dem Anschneiden in der Originalverpackung lassen und mit dem beigefügten Draht zubinden, so bleibt er noch wochenlang frisch und saftig wie am ersten Tag!


Tradizionale

Packung 500 g
Preis: 15,- €

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Tradizionale

Packung 750 g
Preis: 18,50 €

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Schokolade

Packung 500 g
Preis: 15,- €

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Schokolade

Packung 750 g
Preis: 18,50 €

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das piemontesische "Pesto Genovese"

Sughi, Pesto
Piemont, Italien

 

dieses Pesto ist nicht “Genovese”, sondern “Piemontese”: 

Walnüsse, Pinienkerne und Pecorino-Schafkäse sind die wichtigsten Zutaten dieses Pesto. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis!

Mein Tipp: die passende Teigware dazu sind die Trofie 


Glas 180 g
Preis: 6,50 €

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Colomba "Marron Noir" von Fiasconaro

Süsswaren, Nüsse
Sizilien, Italien


die spezielle Colomba vom “Erfinder” des Panettone aus Castelbuono in Sizilien, der sich von den üblichen Industrieprodukten um Welten abhebt.
Colomba mit Stücken von glacierten Edelkastanien 
Mein Tipp. wenn Sie die Colomba nach dem Anschneiden in der Originalverpackung lassen und mit dem beigefügten Draht zubinden, so bleibt er mindestens drei Wochen lang frisch und saftig wie am ersten Tag!


Karton 1 kg
Preis: 29,80 €

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Peperoncini farciti sott'olio

Antipasti
Piemont, Italien

 

kleine Paprika gefüllt mit Thunfisch und Kapern

Mein Tipp: Zahnstocher hinein und ein wunderbarer kleiner Snack zum Aperitif


Glas 180 g
Preis: 6,20 €

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Peperoncini farciti acciughe e capperi

Antipasti
Piemont, Italien

 

kleine Paprika gefüllt mit Sardellen und Kapern.

Mein Tipp: Zahnstocher hinein und ein wunderbarer kleiner Snack zum Aperitif


Glas 180 g
Preis: 6,50 €

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Antipasto Piemontese

Antipasti
Piemont, Italien

 

typisch piemontesische Gemüse-Vorspeise, kalt zu essen oder im Wasser bad anwärmen.

Zutaten: Tomaten, Paprika, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Bohnen, Jungzwiebel, Karfiol.

Die piemontesische Antwort auf die sizilianische Caponnata


Glas 280 g
Preis: 6,90 €

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Colomba "speciale" von Fiasconaro

Süsswaren, Nüsse
Sizilien, Italien


die Oster-Colomba vom “Erfinder” des Panettone aus Castelbuono in Sizilien, der sich von den üblichen Industrieprodukten um Welten abhebt.
Die “besonderen” Geschmacksrichtungen: 
Waldbeeren (feiner Überguß aus weißer Schokolade mit getrockneten Waldbeeren in der Glasur), 
Ananas und Marille (kandierte Stücke von Ananas und Marille und mit hauchdünner Pistazien-Glassur überzogen)
Birne und Schokolade (feiner Überguß aus Schokolade mit kandierten Birnenstücken)
Mein Tipp. wenn Sie den Panettone nach dem Anschneiden in der Originalverpackung lassen und mit dem beigefügten Draht zubinden, so bleibt er mindestens drei Wochen lang frisch und saftig wie am ersten Tag!


Waldbeeren

Packung 750 g
Preis: 19,80 €

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Ananas und Marille

Packung 750 g
Preis: 19,80 €

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Haselnuss

Packung 1 kg
Preis: 21,50 €

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Cotechino von Fini

Wurst und Käse
Emilia-Romagna, Italien


Cotechino ist ein typisches Gericht in Italien zu Weihnachten und Silvester. Das Schweinefleisch ist wie eine Wurst faschiert und einfach in Scheiben herunterzuschneiden. Der vordere Schweinefuß wird gefüllt mit magerem Schweinefleisch, Nacken, Kopf und Schwarte.
Pratische Zubereitung: die komplette Vakuumverpackung für 15 Minuten in kochendes Wasser, Packung aufschneiden, fertig! Dazu gehören in Italien Linsen, im Idealfall unsere kleinen Linsen aus Colfiorito (Slow Food Produkt), die man nicht vorweichen muss. 
Unser Cotechino ist von der Feinkostfirma Fini aus Modena.


Packung 500 g
Preis: 11,50 €

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Linsen aus Colfiorito

Gemüse
Umbrien, Italien

 

Die Hochebene von Colfiorito (auf 700 Meter Seehöhe) zwischen den Regionen Umbrien und Marken ist Herkunft der besonders kleinen Linsen (Slow Food Produkt), die man nicht vorweichen muss, sondern die in Kürze fertig gekocht sind.

Tipp: ideal als Beilage zum Cotechino oder Zampone (Schweinefuss) oder zu jedem anderen Fleischgericht


Sackerl 300 g
Preis: 5,30 €

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Colomba "Dolce & Gabbana" von Fiasconaro

Süsswaren, Nüsse
Sizilien, Italien


in Zusammenarbeit mit den sizilianischen Modedesignern Domenico Dolce und Stefano Gabbana entstand diese sizilianische Colomba mit sizilianischen Mandeln (in der Größe 750 g) bzw. sizilianischer Schokolade (in der Größe 100 g).
In Metalldose und Einkaufstasche, beides designt von Dolce & Gabbana.


Metalldose D&G 100 g
Preis: 17,- €

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Metalldose D&G 750 g
Preis: 41,- €

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Vollkorn Taralli

Antipasti
Apulien, Italien

 

das typische knackige Brotgebäck aus Apulien in einer besonderen Backweise:
verschiedene Vollkorn-Mehlsorten und Olivenöl Extravergine. Noch mürber als die klassischen Taralli, ein “nicht-mehr-aufhören-können”-Gebäck …


Sackerl 400 g
Preis: 6,- €

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Taralli

Antipasti
Apulien, Italien

 

das typische knackige Brotgebäck aus Apulien
Olivenöl Extravergine von Crudo, Mehl aus Altamura, Salz, Gelber Muskateller


Packung 200 g
Preis: 3,10 €

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Packung 400 g
Preis: 5,50 €

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gegrillte Artischoken in Olivenöl

Gemüse
Sizilien, Italien

 

Carciofi arrostisti: Sie schmecken das volle Aroma der sizilianischen Artischoken mit dem Aroma des Holzofens. Kaum vorstellbar, aber doch wahr! Wie selbstgemacht in einem Dorf in Sizilien!!


Glas 180 g
Preis: 6,80 €

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Trüffelbutter (mit weißem Alba-Trüffel)

Antipasti
Piemont, Italien


Butter mit weißem Alba-Trüffel (Tuber Magnatum Pico)

Tipp: eine Eierspeis mit Trüffelbutter in der Pfanne oder die Nudeln (idealerweise Tajarin) in Trüffelbutter abschwenken oder einfach auf ein heißes Toastbrot.
Mindestens haltbar bis 8. 9. 2023!!


Glas 70 g
Preis: 7,- €

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Marrons Glacés im Ganzen

Süsswaren, Nüsse
Piemont, Italien


Die typisch piemontesischen glasierten Edelkkastanien im Ganzen (einzeln verpackt) in schöner Metalldose


Dose 170 g
Preis: 9,20 €

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Gianduiotti von Novi

Süsswaren, Nüsse
Piemont, Italien

 

Die Gianduiotti sind ein piemontesischer Klassiker. Ein reiner Nougatblock (also Schokolade und Haselnüsse cremig gerührt) in dieser speziellen Form. Im Sackerl einzeln verpackt.

Übrigens ist der Piemont nicht nur der Ort der besten Haselnüsse, sonder auch der besten Schokolade Italiens mit einigen sehr renommierten Produzenten (Novi, Pernigotti, Venchi u.v.m.)

 


Sackerl 150 g
Preis: 5,20 €

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Cunesi mit Rhum

Süsswaren, Nüsse
Piemont, Italien

 

Cunesi sind mürbe Kekse aus dem piemintesischen Cuneo, ähnlich der Amaretti, aber mit Rhum getränkt und mit dunkler Schokolade ummantelt


Sackerl 150 g
Preis: 6,20 €

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Monfortesi al Barolo und gemischt

Süsswaren, Nüsse
Piemont, Italien


Die Monfortesi aus Monforte d'Alba im südlichen Piemont sind einzeln in Zuckerlpapier eingewickelte Haselnuß-Krokant-Maße in diversen Geschmacksrichtungen in jedem Sackerl: Grand Marnier, Rhum, Tartufo Nero (Krokant mit dunkler Schokolade), Tartufo Bianco (Krokant mit weißer Schokolade), Haselnuß-Milchschokolade bzw. mit Barolo getränkt.


Monfortesi gemischt

Sackerl 250 g
Preis: 10,50 €

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Monfortesi al Barolo

Sackerl 250 g
Preis: 11,50 €

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Ragù der Seespinne

Antipasti
Italien

 

Die Seespinne (oder auch Taschenkrebs genannt) sind als “Tagliolini al Granchio” eine Spezialität Venedigs

30% des Inhaltes sind die fleischigen Arme (Kelen), der Rest das Fleisch der Seespinne.

Mein Tipp: Tagliolini heißen im Piemont “Tajarin”, daher unbedingt als Sugo mit ganz wenigen klein geschnittenen Paradeisern auf die Tajarin.


Dose 200 g
Preis: 7,80 €

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Crodino

alkoholfrei
Piemont, Italien


der typische alkoholfreie Aperitif mit Kräutern und Bitterstoffen aus dem Thermalort Crodo (daher der Bezug zum reinen Wasser als Inhaltsstoff) im nördlichen Piemont.
Klassisch gehört er serviert mit einer halben Orangenscheibe.
Und seit kurzem gibt es den Crodino auch als Crodino Rosso mit etwas mehr Bitterstoffen.


Crodino classico

10 Fläschchen zu 0,1 l
Preis: 7,80 €

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Crodino Rosso

10 Fläschchen zu 0,1 l
Preis: 7,80 €

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Thunfisch Filets von Angelo Parodi

Antipasti
Sizilien, Italien

 

nicht der normale Thunfisch-"Abfall", der in den klassischen Dosen drinnen ist, sondern Filet-Stücke vom sizilianischen Produzenten Angelo Parodi


Thunfisch-Filets in Olivenöl

Glas 195 g
Preis: 8,90 €

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Thunfisch-Filets Natural

Glas 195 g
Preis: 8,90 €

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Feudi di San Gregorio, Lacrima Christi

Weisswein
Kampanien, Italien

 

Feudi di San Gregorio ist einer der beiden bedeutendsten und qualitätvollsten Weinbaubetriebe Kampaniens, der Region um Neapel.

Hier werden die typischen Traubensorten Kampaniens zu ausgezeichnetem Wein gekeltert:

Der Lacrima Christi ist in Europa als süßer Weißwein verschrien. Dabei haben die Neapolitaner nur die Wünsche des Marktes in den 1970er und 80er Jahrebn erfüllt. Der Deutsche Markt möchte süße Weine wie an der Mosel oder am Rhein? Also hat man ihn aufgezuckert und so dorthin geliefert!

Niemand in Neapel hätte jemals so einen Süßwein selbst trinken wollen, und so ist damals wie heute der Lacrima Christi ein trockener, voller Weißwein! Aber wenn Ihnen nicht einmal jener von den Feudi di San Gregorio schmeckt, dann probieren Sie auch keinen anderen mehr …


Flasche 0,75 l
Preis: 12,20 €

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Bitter Select (ähnlich Campari)

Spirituosen
Venetien, Italien

 

in Venedig trinkt man den “Spritz” nicht mit Aperol oder Campari, sondern man verlangt einen “Spritz al Bitter”. Denn nicht jeder Bitter muss automatisch der Mailänder Campari sein, es gibt ja auch den Venezianischen “Select Bitter”.


Flasche 0,7 l
Preis: 14,80 €

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Grappa aus dem Veneto

Spirituosen
Venetien, Italien

 

reinsortiger Grappa aus speziellem Trebern: Moscato d'Asti oder Prosecco di Valdobbiadene


Grappa di Prosecco di Valdobbiadene

Flasche 0,5 l
Preis: 12,70 €

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Grappa di Moscato d'Asti

Flasche 0,5 l
Preis: 12,70 €

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Grappa Cabernet Barrique

Spirituosen
Venetien, Italien

 

in Barrique ausgebauter Grappa aus dem Trebern der Cabernet Traube im Veneto


Grappa Cabernet Barrique

Flasche 0,5 l
Preis: 14,50 €

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Grappa di Amarone

Spirituosen
Venetien, Italien


aus dem Trebern der Amarone-Produktion im Valpolicella. Für den Amarone werden die Trauben drei Monate lang getrocknet und danach erst gepresst, wodurch die volle Frucht (und später Alkohol) bei wenig “Flüssigkeit” herauskommt. Aus diesem Trebern wird dieser Grappa destilliert.
Alc. 38% 


Flasche 0,5 l
Preis: 23,50 €

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Steinpilze

Antipasti
Piemont, Italien

 

in Stücken, in Olivenöl eingelegt


Glas 280 g
Preis: 16,- €

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Cucunci - Kapernfrüchte

Antipasti
Sizilien, Italien

 

auf italienisch sind “capperi” nur die Kapernblüten, die meist in Salz eingelegt wird und zum Würzen geeignet sind. Je kleiner, umso edler.

Die Kapernfrüchte sind die “cucunci”, mit Stengel in den Aperitif oder einfach zum Dazuessen.


Glas 280 g
Preis: 3,50 €

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Oliven "Termiti di Bitetto"

Antipasti
Apulien, Italien

 

grüne, feste, große, fleischige und außergewöhnlich geschmackvolle Oliven (mit Kern) der Sorte “Termiti di Bitetto” aus Apulien.


Glas 290 g (Füllmenge 180 g)
Preis: 5,50 €

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Oliven "Bella di Cerignola"

Antipasti
Apulien, Italien

 

grüne, feste, große, fleischige und außergewöhnlich geschmackvolle Oliven (mit Kern) der Sorte “Bella di Cerignola” aus Apulien.


Glas 290 g (Füllmenge 180 g)
Preis: 5,70 €

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Meeressalz mit Gewürzen

Antipasti
Sizilien, Italien

 

grobkörniges Meeressalz aus Sizilien mit hinzugefügten Kräutern und anderen Geschmacksrichtungen.

Tipp: in größerer Menge in ein Filet-Steak hineindrücken und kurz in der trockenen Pfanne anbraten. Erst am Teller frisches Olivenöl darüber.


mit Pfeffer und scharfem Paprika

Glas 100 g
Preis: 3,80 €

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mit Kapern

Glas 50 g
Preis: 3,80 €

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mit Zitrone

Glas 50 g
Preis: 3,80 €

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mit Rosmarin

Glas 50 g
Preis: 3,80 €

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mit Orange

Glas 50 g
Preis: 3,80 €

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Carciofi della Nonna (silzilianische Artischoken)

Gemüse
Sizilien, Italien

 

Das Landesinnere Sizilien ist die typische Gegend der Artischoken: in Reih und Glied wachsen die Artischoken im Mai heran …

Diese Artischoken sind größer als jene in unserem Sortiment aus Apulien (Artischokenherzen) und in einer Lacke aus Olivenöl eingelegt.

Tipp: genießen Sie einen typischen Vorspeisteller Süditaliens: Artischoken, grgillte Melanzani, verschiedene eingelegte Gemüse, dazu ein getoastetes Brot mit grobem aromatisiertem Salz darauf und mit Olivenöl übergossen …


Glas 280 g
Preis: 6,50 €

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Geschenk-Box Olivenöle in Holzkisterl

Olivenöl
Italien

 

Drei verschiedene Olivenöle in einer schöne Holzkassette mit Schiebedeckel. 

Die Holzkasette wird je nach Preis mit drei verschiedenen italienischen reinsortigen Olivenölen befüllt, dabei liegt ein Folder mit der Beschreibung der Sorten und Herkunft der einzelnen Flaschen.


Geschenkbox MERAVIGLIOSO

Holzkassette mit drei Flaschen zu 0,5 l
Preis: 55,- €

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Geschenkbox GRANDISSIMO

Holzkassette mit drei Flaschen zu 0,5 l
Preis: 50,- €

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Geschenkbox BUONISSIMO

Holzkassette mit drei Flaschen zu 0,5 l
Preis: 45,- €

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Geschenkkisterl Rotwein

Rotwein
Italien

 

Drei verschiedene Weine in einer schöne Holzkassette mit Schiebedeckel. 

Die Holzkasette wird je nach Preis mit drei verschiedenen italienischen Rotweinen befüllt, dabei liegt ein Folder mit der Beschreibung der Sorten und Herkunft der einzelnen Flaschen.

Geschenkbox PIEMONTE

1 x Barolo, 1 x Nebbiolo, 1 x Barbera d'Alba Superiore + 3 Cunesi 

Geschenkbox ITALIA

1 x Barbera, 1 x Valpolicella Superiore, 1 x Sangiovese di Romagna Superiore + 3 Cunesi

Geschenkbox ITALIANISSIMO

1 x Barolo, 1 x Amarone, 1 x Rosso di Montalcino + 3 Cunesi

Geschenkbox APULIEN

1 x Primitivo, 1 x Nero di Troia, 1 x Primitivo / Nero di Troia + 3 Torroncini


Geschenkbox PIEMONTE

Drei Flaschen zu 0,75 l
Preis: 75,- €

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Geschenkbox ITALIA

Drei Flaschen zu 0,75 l
Preis: 52,- €

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Geschenkbox ITALIANISSIMO

Drei Flaschen zu 0,75 l
Preis: 90,- €

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Geschenkbox APULIEN

Drei Flaschen zu 0,75 l
Preis: 43,- €

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Paté di capperi e tonno

Paté, Aufstriche
Sizilien, Italien

 

Aufstrich für warme Bruschetta mit Kappern und Thunfisch


Glas 180 g
Preis: 5,20 €

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Badia a Coltibuono

Rotwein
Toskana, Italien


Ein Vorzeige-Weinbaubetrieb im alten Kloster Coltibuono unweit von Radda in Chianti.
Neben den ausgezeichneten Chianti Classico und Chianti Classico Riserva haben wir auch die beiden SuperTuscans im Angebot:
Sangioveto: 100% Sangiovese
Montebello: 9 autoktone Traubensorten in unterschiedlichen Anteilen (Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia Nera, Fogliatonda, Mammolo, Sanforte, Pugnitello)


Chianti Classico 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 15,20 €

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Chianti Classico Riserva 2016

Flasche 0,75 l
Preis: 26,- €

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Sangioveto 2015

Flasche 0,75 l
Preis: 0,- €

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Montebello 2015

Flasche 0,75 l
Preis: 38,- €

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Paté di carciofi e pistacchio

Paté, Aufstriche
Sizilien, Italien

 

Aufstrich mit Artischoken und Pistazien, etwa auf warmes Bruschetta Brot


Glas 180 g
Preis: 5,50 €

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Paté di carciofi e arance

Paté, Aufstriche
Sizilien, Italien

 

Aufstrich für warmes Bruschetta-Brot mit Artischoken und Orangen


Glas 180 g
Preis: 5,20 €

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Paté di capperi e pistacchio

Paté, Aufstriche
Sizilien, Italien

 

Aufstrich mit Kapern und Pistazien, etwa für warmes Bruschetta Brot


Glas 180 g
Preis: 5,50 €

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Paté di olive verdi e mandorle

Paté, Aufstriche
Sizilien, Italien

 

Aufstrich für warmes Bruschetta Brot mit grünen Oliven und Mandeln


Glas 180 g
Preis: 5,20 €

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Paté di Olive Verdi

Paté, Aufstriche
Apulien, Italien

 

mit grünen Oliven und Olivenöl Extravergine vom Olivenöl-Produzenten Crudo


Glas 180 g
Preis: 5,50 €

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Paté di Olive Nere

Paté, Aufstriche
Apulien, Italien

 

mit schwarzen Oliven und Olivenöl Extravergine vom Olivenölproduzenten Crudo


Glas 180 g
Preis: 5,50 €

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Amaretti Morbidi

Süsswaren, Nüsse
Piemont, Italien



mürbe, weiche Mandelkekse, eine Spezialität aus Acqui Terme


Sackerl 250 g
Preis: 5,90 €

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Paté di pomodori secchi

Paté, Aufstriche
Apulien, Italien

 

Paté aus sonnengetrockneten Tomaten in Olivenöl Extravergine vom Olivenölproduzenten Crudo


Glas 180 g
Preis: 6,- €

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Bruschi - Buschetta-Aufstrich

Paté, Aufstriche
Sizilien, Italien

 

Zutaten: getrocknete Tomaten, Champignon, Artischoken, Melanzani, Karotten, Sellerie, OlivenBasilikum, Knoblauch


Glas 180 g
Preis: 5,80 €

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Tajarin

Pasta, Teigwaren
Piemont, Italien

 

von Alfieri aus Alba

Die typischen piemontesischen dünnen Bandnudeln aus Hartweizenmehl

Auf 1 kg Mehl kommen etwa 25 Eidotter (aus Freilandhaltung)

Ideal nicht nur mit Trüffel, sondern auch mit allen Nudelsaucen mit Tomaten, Fleischragout, Steinpilzen ...
Kochzeit: 3 Minuten


Packung 250 g
Preis: 4,- €

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Packung 500 g
Preis: 7,70 €

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Packung 1 kg
Preis: 13,90 €

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Pomodori essicati al sole

Antipasti
Apulien, Italien

 

Sonnengetrocknete Tomaten in Stücken, eingelegt in Olivenöl Extravergine von Crudo

Mein Tipp: auf ein warmes Bruschetta Brot oder Toastbrot: ein echtes Geschmackserlebnis


Glas 290 g
Preis: 6,50 €

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Tajarin mit Trüffel

Pasta, Teigwaren
Piemont, Italien

 

von Alfieri aus Alba.
die typischen piemontesischen dünnen Bandnudeln, auf 1 kg Mehl kommen etwa 25 Eidotter (aus Freilandhaltung).

In Butter abschwenken und fertig!

Kochzeit: max. 3 Minuten


Packung 250 g
Preis: 6,80 €

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Grappa Nonino

Spirituosen
Friaul, Italien


Grappe von Nonino aus Udine, dem Erfinder des sortenreinen Destillierens.

Grappa UÈ Riserva, 5 Jahre in Barrique und Kirschholzfässern gereift
in schöner Holzschatulle
Grappa Optima in Barrique und kleinen Fässern gereift


Grappa UÈ Riserva 5 Jahre

Flasche 0,7 l
Preis: 64,- €

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Grappa Optima

Flasche 0,7 l
Preis: 39,- €

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Cubaita Croccante

Antipasti
Sizilien, Italien


Mandel- oder Nuß-Krokant in Einzelpackungen zum Kaffee oder einfach Zwischendurch.
Croccante al Cioccolato mit Mandel, Haselnuß und unten eine dünne Schicht Schokolade
Croccante Classico mit Pistazien, Sesam und Mandeln


Croccante al Cioccolato

Packung 180 g
Preis: 10,80 €

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Croccante Classico

Packung 180 g
Preis: 10,80 €

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Pappardelle

Pasta, Teigwaren
Piemont, Italien


breite Bandnudeln
die breiteste Art der Bandnudeln, Eierteigware aus Hartweizengries. Klassisch mit Wildschwein-Ragù, Salsiccia-Ragù, Steinpilzen
Kochzeit: 4 Minuten


Packung 250 g
Preis: 3,70 €

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Packung 500 g
Preis: 6,80 €

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Linguine

Pasta, Teigwaren
Kampanien, Italien

 

Die “breiteren Spaghetti” aus Hartweizengries.

Produziert in Gragnano.

Der Name “Pasta di Gragnano I.G.T.” ist eine geschütze Herkunftsbezeichnung aus dem kleinen Ort Gragnano in den Bergen am Beginn der Sorrentinischen Halbinsel, der seit Generation wegen seiner klimatischen Bedingungen ein idealer Ort der Produktion und Trocknung von Nudeln war und ist.

Kochzeit: 10 - 12 Minuten


Packung 500g
Preis: 4,50 €

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Bigoli

Pasta, Teigwaren
Venetien, Italien


Bigoli - von der Form her wie Spaghetti - sind die typischste Nudelart Venedigs. “Bigoli con salsa” (Bigoli mit vielen lange gedünsteten roten Zwiebeln darüber) finden Sie in jeder kleinen untouristischen Trattoria. Daher kommen unsere Bigoli von der Firma Borella aus dem Veneto.


Packung 500 g
Preis: 2,90 €

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Paccheri

Pasta, Teigwaren
Piemont, Italien

 

trafilati al bronzo

 

große Hohlnudeln, etwa 6 cm lang

Produziert nach der traditionellen Methode “trafilati al bronzo”, wo die Nudeln durch eine Bronzescheibe gepresst werden und nicht durch eine Aluminiumaschine. Dadurch bleibt die Oberfläche rauher und der Sugo wird besser aufgenommen.

Kochzeit: 13 - 15 Minuten


Packung 500g
Preis: 4,- €

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Mezzi Paccheri

Pasta, Teigwaren
Kampanien, Italien

 

die kürzere Version (ca. 4 cm lang) der großen Hohlnudeln Paccheri.

Produziert nach der traditionellen Methode “trafilati al bronzo”, wonach die Nudeln durch eine Bronzescheibe gepresst werden und nicht durch eine Aluminiumaschine. Dadurch bleibt die Oberfläche rauher und der Sugo wird besser aufgenommen

Produziert in Gragnano.

Der Name “Pasta di Gragnano I.G.T.” ist eine geschütze Herkunftsbezeichnung aus dem kleinen Ort Gragnano in den Bergen am Beginn der Sorrentinischen Halbinsel, der seit Generation wegen seiner klimatischen Bedingungen ein idealer Ort der Produktion und Trocknung von Nudeln war und ist.

Kochzeit: 13 - 15 Minuten


Packung 500g
Preis: 4,- €

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Calamaretti

Pasta, Teigwaren
Kampanien, Italien

 

Pasta di Gragnano I.G.P.

1 cm kurze Hohlnudeln, deren Form jener der kleinen Kalamari Stücke bei frittierten Kalamari ähneln. Daher der Name dieser Nudelart.

Der Name “Pasta di Gragnano” ist eine geschütze Herkunftsbezeichnung aus dem kleinen Ort Gragnano in den Bergen am Beginn der Sorrentinischen Halbinsel, der seit Generation wegen seiner klimatischen Bedingungen ein idealer Ort der Produktion und Trocknung von Nudeln war und ist.

Kochzeit: 13 - 15 Minuten


Packung 500 g
Preis: 4,- €

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Fusilli Avellinesi

Pasta, Teigwaren
Piemont, Italien


trafilati al bronzo

Spiralnudeln “trafilati al bronzo”, also nach traditioneller Methode durch eine Bronzescheibe gepresst und nicht durch eine Aluminiummaschine, wodurch die Nudel eine rauhere Oberfläche erhält und das Sugo besser aufgenommen wird.
Kochzeit: 10 - 12 Minuten


Packung 500g
Preis: 4,- €

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Vesuvi

Pasta, Teigwaren
Kampanien, Italien


Pasta di Gragnano I.G.T. (kontrollierte Herkunftsbezeichnung) sowie trafilata al bronzo (durch Bronzescheiben gepresst, wodurch die Oberfläche rauher bleibt und den Saft besser aufnimmt.
langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Durch die dichte Spiralform und die rauhe Oberfläche nimmt es ein feines Sugo ideal auf.


Sackerl 500 g
Preis: 4,- €

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Orecchiette

Pasta, Teigwaren
Apulien, Italien

 

Die typische Nudelart aus Apulien aus Hartweizengries

Trafitate al bronzo

(Produziert nach der traditionellen Methode “trafilati al bronzo”, wonach die Nudeln durch eine Bronzescheibe gepresst werden und nicht durch eine Aluminiumaschine. Dadurch bleibt die Oberfläche rauher und der Sugo wird besser aufgenommen)

Ideal mit Brokkoli-Spitzen oder anderem Gemüse

Kochzeit: ca. 12 Minuten


Packung 500 g
Preis: 4,- €

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Trofie

Pasta, Teigwaren
Ligurien, Italien

 

die typisch Ligurische Teigware, die unbedingt zum Pesto Genovese gehört.

Kochzeit: 20 Minuten


Packung 500 g
Preis: 4,- €

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Tortellini mit Prosciutto Crudo

Pasta, Teigwaren
Piemont, Italien

 

Tortellini mit Rohschinken gefüllt.

10 - 12 Minuten in der Suppe kochen, danach 5 Minuten ziehen lassen. Frischen Parmigiano Reggiano in den Suppenteller reiben, fertig … ein wunderbares Gericht an einem kalten Wintertag!


Sackerl 500 g
Preis: 6,20 €

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Lasagne-Blätter

Pasta, Teigwaren
Piemont, Italien

 

Lasagne-Blätter aus Hartweizengries und Ei (20% Anteil, was die Qualität des Teiges ausmacht).

Übrigens: Wenn Sie Lasagne in einem Restaurant in Süditalien auf der Speisekarte finden, so ist dies nur für Touristen. Der Süditaliener isst Lasagne nur selbstgemacht zu Hause. Ausnahme: Faschingsdienstag, da stehen die Lasagne in jedem Restaurant auf der Tageskarte!

Kochzeit: 4 Minuten


Sackerl 250 g
Preis: 3,20 €

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Gnocchetti di patate

Pasta, Teigwaren
Piemont, Italien

 

die klassischen Kartoffel-Gnocchi in der kleineren Form.

Kochzeit: 1 - 2 Minuten

Mein Tipp. sobald die Gnocchetti im kochenden Wasser aufschwimmen (1 Minute) abschöpfen und in einer Pfanne mit einem “Sugo di Carne Piemontese” oder einem anderem Fleisch Sugo (Wildschwein) abschwenken.


Sackerl 500 g
Preis: 2,90 €

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Lingue mit Rosmarin

Pasta, Teigwaren
Piemont, Italien


Das wegen ihrer Zungenform “Lingue” salzige dünne Brotgebäck mit Rosmarin ist ein wunderbarer Begleiter zu einem Stück Käse, zu grob abgeschnittener Wurst (Strolghino, Felino) oder einfach ein gesünderer Ersatz zu Kartoffelchips.


Sackerl 250 g
Preis: 4,70 €

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Agnolotti al plin ai tre arrosti

Pasta, Teigwaren
Piemont, Italien


Agnolotti al plin sind ein Klassiker der piemontesischen Küche: kleine Teigtaschen (viel kleiner als Ravioli) werden mit Fleisch gefüllt und normalerweise mit einem dicken Bratensaft übergössen. (Eventuell dann Parmigiano Reggiano darüber.) 
In diesem Fall sind es Agnolotti al plin ai tre arrosti, also gefüllt mit den drei typischen Fleischsorten des Piemont: Rind, Schwein und Kaninchen


Packung 250 g
Preis: 5,50 €

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Pizza-Mehl Farina Tipo 2

Pasta, Teigwaren
Italien


Das typische Pizza- oder Brotmehl in Italien ist der Mahlgrad “Tipo 2”. Da es gro vermahlen ist nimmt es weniger schnell Wasser auf und eignet sich dahe für Teige, die rasten oder quellen sollen.


Sackerl 1 kg
Preis: 2,10 €

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Risoni

Pasta, Teigwaren
Umbrien, Italien

 

Suppeneinlage in Form von Reiskörnern in sehr guter Qualität mit vielen Eiern.

3 Minuten in der Suppe kochen, 5 Minuten ziehen lassen … fertig!

Tipp: in die fertige Suppe frischen Parmigiano Reggiano hineinreiben. Ein herrliches nahrhaftes Winteressen!


Schachtel 275 g
Preis: 1,50 €

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Schachtel 500 g
Preis: 2,50 €

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schwarzer Reis "Riso Venere"

Pasta, Teigwaren
Piemont, Italien

 

die peimontesischen Gegenden um Novara und Vercelli gehören (neben der Gegend um Verona) zu den wichtigsten Anbaugebieten von Reis in Italien. Hier wird auch die schwarze Reissorte “Riso Venere” angebaut.

kurzkörniger Reis, ideal für Risotto, aber auch als Beilage

vakuumverpackt


Packung 500 g
Preis: 4,70 €

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Ragù di cinghiale

Sughi, Pesto
Piemont, Italien

 

Wildschwein Ragù als Sugo für Nudeln und andere Teigwaren


Glas 180 g
Preis: 5,50 €

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Ragù di cervo

Sughi, Pesto
Piemont, Italien

 

Hirsch-Ragù, ideal mit Tajarin, Riccioli, Fettuccine, Pappardelle


Glas 180 g
Preis: 5,50 €

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Ragù di capriolo

Sughi, Pesto
Piemont, Italien

 

Reh-Ragù, idel mit Tajarin, Fettuccine, Pappardelle


Glas 180 g
Preis: 5,50 €

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Ragù di Salsiccia

Sughi, Pesto
Piemont, Italien

 

Sugo aus klein gehackelter Hauswurst für Nudeln und andere Teigwaren

Ideal mit: Pappardelle, Fettuccine, Riccioli, Vesuvi, Fusilli Avellinesi, Gnocchi


Glas 180 g
Preis: 5,50 €

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Sugo al Barolo

Sughi, Pesto
Piemont, Italien

 

intensives Tomatensugo mit Barolo-Wein


Glas 180 g
Preis: 4,- €

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Sugo al Barbaresco

Sughi, Pesto
Piemont, Italien

 

intensives Tomaten-Sugo mit Barbaresco-Wein


Glas 180 g
Preis: 4,- €

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Sugo La Notturna

Sughi, Pesto
Apulien, Italien

 

wie einst von der Hausfrau in Apulien eingekocht:

Tomaten der Sorte “Fiaschetto” (mild und süß) werden in der Nacht geerntet und verarbeitet, damit sie in der Htze der Sonne nicht oxidieren und weiterreifen. Kein hinzugefügter Zucker (wie in Ketchup oder anderen Tomatenprodukten!)


Glas 520 g
Preis: 5,50 €

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Sugo alla Puttanesca

Sughi, Pesto
Apulien, Italien

 

kräftiges intensives Tomaten-Sugo mit Olivenöl von “Crudo

weitere Zutaten: Fruchtfleisch von Tomaten (72%), Oliven (10,6%), Sardellencrème (als Geschmacksverstärker!), Kapern, Knoblauch, Schnittlauch, Origano, Peperoncino (ganz leichte Schärfe!)


Glas 350 g
Preis: 3,50 €

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Pesto di finocchietto selvatico

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

mit wildem Fenchel, Pinienkernen, Sultanin-Rosinen, Olivenöl Extravergine


Glas 180 g
Preis: 5,80 €

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Pesto di Pistacchio

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

mit Pistazien


Glas 180 g
Preis: 6,50 €

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Pesto di Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

mit grünen Pistazien aus Bronte D.O.P., den intensiv grünen und besten Pistazien von den Hängen des Ätna mit geschützter Herkunftsbezeichnung


Glas 90 g
Preis: 6,50 €

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Sugo mit Sardinen und wildem Fenchel

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

mit Olivenöl Extra Vergine des sizilianischen Olivenlölproduzenten Gerace, einem biologischen landwirtschaftlichen Betrieb (siehe auch unter Olivenöle).

Sehr intensiv mit hohem Fischanteil (20%)

Tipp: Die idealen Nudeln dazu sind Linguine, Vesuvi oder Fusilli Avellinesi


Glas 280 g
Preis: 6,80 €

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Thunfisch Sugo aus Sizilien

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

Geraci fertigt außer seinen ausgezeichneten biologischen Olivenölen nur drei Nebenprodukte, die seine Olivenöle enthalten: eines davon ist das Sugo mit (hohem Anteil an) Thunfisch

Mein Tipp: Eine perfekte Zutat zu Spaghetti, Linguine oder Fusilli Avellinesi


Glas 280 g
Preis: 6,80 €

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Sugo Mandel Schwertfisch

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

Von Avola im Südosten Siziliens bis Agrigent im Süden der Insel reicht die Gegend der berühmten Mandeln: die Mandelblüte im Februar ist ein einzigartiges Erlebnis.

Dieses Sugo aus den Mandeln von Avola mit geräuchertem Schwertfisch ist ein typisches Produkt der Insel!


Glas 180 g
Preis: 5,50 €

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Sugo Kirschtomaten, Melanzani, Schwertfisch

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

Glas 300 g
Preis: 5,80 €

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Colatura di alici

Sughi, Pesto
Kampanien, Italien


Colatura di alici ist eine Spezialität des kleinen Fischerdorfes Cetara an der Amalfiküste. Die Sardinen werden ausgepresst, sodass nur eine ölige Essenz übrigbleibt. Diese wird zwei Jahre lang zur “Reifung” in Holzfässern gelagert.
Mein Tipp:
Einfach eine kleine Menge über die gekochten Nudeln - im Idealfall Linguine (oder Spaghetti) - in der Pfanne abschwenken … Ihr Fischgericht ist fertig!


Flasche 100 ml
Preis: 11,50 €

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Bottarga di pesce

Sughi, Pesto
Kampanien, Italien


Die Bottarga sind die getrockneten und geriebenen Fischeier, in diesem Fall entweder vom Thunfisch oder von der Meeräsche.
Sie werden auf die gekochten und in Olivenöl abgeschwenkten Nudeln (vorzugsweise eine Teigware ohne Ei, also zum Beispiel Linguine oder Spaghetti) darübergestreut.
In Sizilien, wo die Bottarga eine Spezialität ist, wird sie in Restaurants oft von einem ganzen getrockneten Bottarga-Block darübergerieben.


Bottarga di tonno (Thunfisch)

Glas 50 g
Preis: 9,50 €

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Bottarga di muggine (Meeräsche)

Glas 50 g
Preis: 9,50 €

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Seeigelfleisch

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

Polpa di riccio di mare, Seeigelfleisch, ist geschmacklich kaum zu beschreiben: es schmeckt nicht wie Fisch, nicht wie Krustentiere, nicht wie Muscheln, sondern einfach wie … Seeigel!

Die einen lieben es, die anderen mögen es nicht … aber probiert sollte man es einmal haben!

Mein Tipp: mit ein bißchen Olivenöl und Zitrone verrühren und eine kleine Menge wie ein Sugo auf die Teigwaren, am besten Linguine.


Dose 68 g
Preis: 19,50 €

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Salsa Vulcanica (scharf)

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

das typische scharfe Sugo Süditaliens: Paradeiser, Olivenöl Extravergine , Peperoncino (10%), Basilikum, Knoblauch, Salz


Glas 180 g
Preis: 3,80 €

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Pesto Trapanese

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

mit getrockneten Tomaten, Kapern, Mandeln, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl Extravergine


Glas 180 g
Preis: 5,80 €

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Pesto Eoliano

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

mit getrockneten Kirschtomaten, Thunfisch, Kapern, Schnittlauch, Knoblauch, Olivenöl Extravergine


Glas 180 g
Preis: 5,80 €

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Pesto Marsalese

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

mit Kirschtomaten, Mandeln, Marsala-Dessertwein, Olivenöl Extravergine


Glas 180 g
Preis: 6,50 €

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Pesto Ragusano

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

mit Artischocken aus Sizilien, Fenchel, Caciocavallo Ibleo-Käse, Peperoncino, Olivenöl Extravergine


Glas 180 g
Preis: 5,80 €

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Pesto Taorminese

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

mit getrockneten Tomaten, Fenchel, Mandeln, Grana Padano-Käse


Glas 180 g
Preis: 5,80 €

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Pesto Siciliano

Sughi, Pesto
Sizilien, Italien

 

mit Basilikum aus Sizilien, Kapern, Mandeln, Pecorino-Schafskäse, Zitronensaft, Olivenöl Extravergine


Glas 180 g
Preis: 5,80 €

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Caponata Siciliana

Gemüse
Sizilien, Italien

 

DIE sizilianische Vorspeise, kalt gegessen oder im Wasserbad (im Glas) aufgewärmt: verschiedene Gemüse und Zutaten (Melanzanie, Paprika, Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Rosinen, Pinienkerne) werden getrennt gedünstet und danach zusammengefügt.


Glas 280 g
Preis: 5,80 €

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Peperonata Siciliana

Gemüse
Sizilien, Italien

 

ähnlich der sizilianischen Caponata, aber mit 85% frischen Paprika, weiters: Olivenöl, Zwiebel, Mandeln, Minze, Sultanin-Rosinen


Glas 280 g
Preis: 5,80 €

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Artischokenherzen

Gemüse


Carciofini - Artischokenherzen - in Olivenöl eingelegt


Glas 280 g
Preis: 7,- €

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Grigliata mista di ortagi

Gemüse
Sizilien, Italien

 

Gartengemüse gemischt, gegrillt und eingelegt


Glas 280 g
Preis: 6,- €

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gegrille Melanzani

Gemüse
Sizilien, Italien

 

in Olivenöl eingelegt

weitere Zutaten: Schnittlauch, Knoblauch, Peperoncino, Wein-Essig


Glas 280 g
Preis: 5,80 €

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Melanzani a filetti

Gemüse
Sizilien, Italien

 

in Streifen geschnitten und in Olivenöl eingelegt, ein bißchen Knoblauch und ein bißchen Peperoncino


Glas 280 g
Preis: 5,80 €

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Strolghino

Wurst und Käse
Emilia-Romagna, Italien

 

Das Spitzenprodukt aus der Produktion des Parma-Schinken (ca. 13 – 15 kg) ist das Herzstück daraus, der „Culatello di Zibello“ (ca. 3,5 – 4 kg). Dieser wird an den Ufern des Po bei entsprechender Luftfeuchtigkeit mindestens 12 Monate gereift.

Bei der Produktion des Culatello di Zibello wird aus den Randstücken eine Wurst gemacht, der „Strolghino“.

Vakuumverpackt ist diese Wurst etwa 6 Monate haltbar und besonders weich und frisch, wer sie lieber etwas härter mag einfach aus der Verpackung nehmen und einen Tag liegen lassen.


Stange vakuumverpackt ca. 300 - 340 g
Preis: 15,- €

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Filetto baciato di Ponzone

Wurst und Käse
Piemont, Italien


Diese Wurst-Spezialität wird seit etwa 100 Jahren im kleinen Ort Ponzone im südlichen Piemont produziert und ist in die Liste der Slow-food-Produkte aufgenommen. 
Eine mit der Hand gehackte Wurst wird mit einem Filetstück gefüllt.
Nach Öffnen aus der Vakuumverpackung bleibt die Wurst etwa 6 Wochen frisch und weich.
 


Stange vakuumverpackt ca. 700 / 750 g
Preis: 34,- €

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Käse von Beppino Ocelli

Wurst und Käse
Piemont, Italien


Beppino Ocelli im Casotto-Tal (Valcasotto) ist der Käse-Papst Italiens. Aus seinen Kellern in 1.000 Metern Seehöhe kommen die besten Kreationen, die diese Region zu bieten hat.

Ocelli al Barolo (Cusie- Schaf und Kuhmilchkäse im Trebern der Baroloproduktion drei Monate gereift)
Ocelli alle Castagne (Cusie Schaf und Kuhmilchkäse in Kastanienblättern drei Monate gereift)
Ocelli nel Fieno Maggengo (Cusie Schaf und Kuhmilchkäse im Mai-Heu der Almen gereift) 
Losa mit Ziegen- und Kuhmilch von den Almen, sehr würzig
Valcasotto d'Alpeggio (mit roher, nicht pasteurisierter Kuhmilchkäse von den Almen)


Ocelli al Barolo

vakuumverpackt ca. 200 / 250 g, pro 100 g
Preis: 3,60 €

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Ocelli alle Castagne

vakuumverpackt ca. 200 / 250 g, pro 100 g
Preis: 3,90 €

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Ocelli nel Fieno Maggengo

Vakuumverpackt ca. 200 Gramm, pro 100 g
Preis: 3,90 €

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Valcasotto d'Alpeggio

frisch aufgeschnitten, pro 100 g
Preis: 3,80 €

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Losa

frisch aufgeschnitten, pro 100 g
Preis: 3,- €

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Parmigiano Reggiano di Montagna

Wurst und Käse
Emilia-Romagna


von der Milch der Kühe von den Weiden im Hügelland des Apennin oberhalb von Reggio Emilia. Der Unterschied ist so groß wie bei einer Bergbauernbutter im Vergleich zu einer herkömmlichen Butter.
Reifegrade: 12, 24 oder 38 Monate
Unser Tipp: Kochen Sie die Rinde, die als Markenzeichen bei jedem Stück dabei sein MUSS, aber ein reiner, unbehandelter Teil des Käselaibes ist, in einer Rindssuppe oder Gemüsesuppe im Ganzen mit. Das gibt der Suppe einen besonderen Geschmack!


12 Monate, vakuumverpackt

ca. 500 - 550 g
Preis: 15,- €

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38 Monate, vakuumverpackt

ca. 500 - 550 g
Preis: 17,- €

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24 Monate, vakuumverpackt

ca. 500 - 550 g
Preis: 15,- €

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Crutin Trüffel-Reibkäse von Beppino Ocelli

Wurst und Käse
Piemont, Italien

 

Der Crutin ist ein Hartkäse mit Trüffel, unglaublich geschmackvoll und intensiv.

MeinTipp: über die Tajarin auf dem Teller direkt den Crutin reiben und unterheben: ein Hochgenuß für Käse- und Trüffelfreunde!

Oder in eine Eierspeis' hineinreiben!


Stück ca. 300 g
Preis: 16,50 €

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Tomini mit Trüffel

Wurst und Käse
Piemont, Italien

 

Stücke von gereiftem Käse in Olivenöl Extravergine eigelegt und mit schwarzem “Tuber Aestivum”- Trüffel.


Glas 180 g
Preis: 7,80 €

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Robiola d'Alba al pepe

Wurst und Käse
Piemont, Italien

 

gereifter Robiola Kuhmilchkäse aus Alba in Olivenöl Extravergine und mit Pfeffer


Glas 280g
Preis: 7,80 €

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Castelmagno-Crème

Wurst und Käse
Piemont, Italien


Der Castelmagno kommt aus der Provinz Cuneo im südwestlichen Piemont und ist ein Kuhmilchkäse mit Zugabe von etwas entfetteter Schaf- und Ziegenmilch. Das macht die feine Würze dieses Käses.

Mein Tipp:
Im Wasserbad erwärmen, in eine Pfanne leeren und die heißen Strangozzi- oder Pici-Nudeln oder Gnocchi darüber. Viel Pfeffer und abschwenken: fertig sind die Pici oder Gnocchetti Cacio e Pepe


Glas 180 g
Preis: 6,80 €

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Frantoio di Cornoleda

Olivenöl
Venetien, Italien


Zwei Monocultivar (also reinsortige) Olivenöle aus den Euganeischen Hügeln bei Abano Terme.
Selbstverständlich Qualität Extra Vergine, kaltgepresst etc. … andere Olivenöle importiere ich nicht!

Beim Verkosten von Olivenöl bewertet man “Fruchtigkeit” auf der Zunge und “Bitter" bzw. ”Scharf" im Abgang mit den Punkten von 0 bis 10:
Meine Bewertung:
Grignano: 5 - 3 - 3
Rasara: 4 - 3 - 4

Mein Tipp:
Selbst die teuersten Olivenöle haben meist keine Angabe der Olivensorte. Dabei gibt es 270 verschiedene Olivensorten, die alle unterschiedlich schmecken.
Kaufen Sie mehr als nur ein Olivenöl gleichzeitig und greifen Sie dadurch in der Küche bewußt zu einem Olivenöl mit mehr Bitterstoff (etwa für Blattsalat oder Wintergemüse), mit mehr Schärfe (auf ein trocken angebratenes Steak) oder mehr Fruchtigkeit (auf Rucola oder andere Speisen als “Begleiter”)


RASARA, Olivensorte: 100% Rasara

Flasche 0,5 l
Preis: 14,50 €

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GRIGNANO, Olivensorte: 100% Grignano

Flasche 0,5 l
Preis: 15,- €

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Badia a Coltibuono

Olivenöl
Toskana, Italien


Biologisches Olivenöl aus den Hainen des Weinproduzenten und landwirtschaftlichen Betriebes Badia a Coltibuono bei Radda in Chianti.
Olivensorte Frantoio und Leccino
Und natürlich Extra Vergine, kaltgepresst etc. … etwas anderes würde ich nicht importieren!


Flasche 0,5 l
Preis: 17,50 €

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Frantoio Conversano

Olivenöl
Kalabrien, Italien


Preisgekrönte biologische Olivenöle aus einem kleinen Betrieb bei Rossano (bekannt durch die Silberbibel Codex Purpureus Rossanensis aus dem 6. Jahrhundert) an den Hängen des Silagebirges mit Blick auf das Ionische Meer.

Saecularis
Olivensorte: 100% Dolce di Rossana
Harmonia
Olivensorte: Blend aus Coratina und Caroleo


Saecularis

Flasche 0,5 l
Preis: 12,50 €

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Harmonia

Flasche 0,5 l
Preis: 13,50 €

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Il Frantoio di Trevi

Olivenöl
Umbrien, Italien

Delicato, Olivensorte: Moraiolo, Leccino, Frantoio

Flasche 0,5 l
Preis: 11,50 €

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Delicato, Olivensorte: Moraiolo, Leccino, Frantoio

Flasche 0,75
Preis: 15,50 €

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Fruttato, Olivensorte: Moraiolo, Leccino, Frantoio

Flasche 0,5 l
Preis: 11,50 €

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Fruttato. Olivensorte: Moraiolo, Leccino, Frantoio

Flasche 0,75
Preis: 15,50 €

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La Selvotta

Olivenöl
Abruzzen, Italien

Nebbio, Olivensorte: 100% Nebbio

Flasche 0,5 l
Preis: 12,- €

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Gentile di Chieti, Olivensorte: 100% Gentile di Chieti

Flasche 0,5 l
Preis: 12,- €

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Oliva Grossa, Olivensorte: 100% Oliva Grossa

Flasche 0,5 l
Preis: 13,- €

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Schiralli - Olio Crudo

Olivenöl
Apulien, Italien

Crudo, Olivensorte: 100% Ogliarola Barese

Flasche 0,75 l
Preis: 16,50 €

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Crudo Olivensorte: 100% Ogliarola Barese

Flasche 0,5 l
Preis: 13,- €

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Crudo Il Biologico, 100% Ogliarola Barese

Flasche 0,5 l
Preis: 13,50 €

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Orto di Rufo

Olivenöl
Apulien, Italien


Ein preisgekrönter landwirtschaftlicher Betrieb aus Apulien.


DON GAUDIO, Olivensorte: Ogliarola Barese, Coratina

Flasche 0,5 l
Preis: 12,50 €

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CORATINA, Olivensorte: 100% Coratina

Flasche 0,5 l
Preis: 13,50 €

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ELITE

Flasche 0,5 l
Preis: 14,50 €

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Geraci

Olivenöl
Sizilien, Italien


Zwei Monocultivar (also reinsortige) Olivenöle aus einer kleinen feinen Produktion in Sizilien sowie zwei mit Zitronen bzw. Mandarinen versetzte Olivenöle. Hierbei werden die Zitrusfrüchte als ganze Frucht schon beim Pressen hinzugefügt werden, wodurch der volle Geschmack der Zesten (und nicht nur der weniger geschmackvolle Saft) ins Olivenöl gelangen.

Beim Verkosten von Olivenöl bewertet man “Fruchtigkeit” auf der Zunge und “Bitter" bzw. ”Scharf" im Abgang mit den Punkten von 0 bis 10:
Meine Bewertung:
Nocellara del Belice: 4 - 6 - 4
Biancolilla: 4 - 4 - 6

Mein Tipp:
Selbst die teuersten Olivenöle haben meist keine Angabe der Olivensorte. Dabei gibt es 270 verschiedene Olivensorten, die alle unterschiedlich schmecken.
Kaufen Sie mehr als nur ein Olivenöl gleichzeitig und greifen Sie dadurch in der Küche bewußt zu einem Olivenöl mit mehr Bitterstoff (etwa für Blattsalat oder Wintergemüse), mit mehr Schärfe (auf ein trocken angebratenes Steak) oder mehr Fruchtigkeit (auf Rucola oder andere Speisen als “Begleiter”)


BIO, Olivensorte: 100% Nocellara del Belice

Flasche 0,5 l
Preis: 16,- €

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Agrumolio Limone, Olivensorte: Nocellara del Belice + Zitrone

Flasche 0,25 l
Preis: 10,50 €

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Agrumolio Mandarino, Olivensorte: Nocellara del Belice + Mandarine

Flasche 0,25 l
Preis: 10,50 €

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BIO, Olivensorte: 100% Biancolilla

Flasche 0,5 l
Preis: 16,- €

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Aceto Balsamico Tradizionale

Essig, Aceto Bals.
Emilia-Romagna, Italien

 

Der "Aceto Balsamico Traditionale" aus Reggio Emilia und jener aus Modena sind die einzigen Balsamic-Essig, die nach traditioneller und rein handwerklicher Methode gereift und gelagert werden. Der Essig wird vom jeweiligen Konsortium kontrolliert und ausnahmslos in deren Konfektionen nach drei verschiedenen Altersstufen verkauft. 
Vielseitig verwendbar von der Verfeinerung von Gemüse über Fleischspeisen bis hin zu Desserts, auf Käse (Parmiggiano Reggiano) oder auf frischen Erdbeeren. 
Jeder Konfektion (sehr schöne Schatulle) liegt ein zweiter Korken mit integriertem Tropfen-Ausgießer bei.
Achtung: Einzig und allein die Beifügung "Tradizionale" ist die Garantie dafür, dass Sie das hochwertigste aller Balsamico-Essig kaufen (Vom Konsortium in Modena oder Reggio Emilia in der Folge als 12-, 18- oder 24-jähriges deklariert.) Die Bezeichnung "Aceto Balsamico di Modena" alleine bedeutet nur, dass es in Modena produziert wurde, ist aber ansonsten ohne jegliche Aussagekraft! Für den Konsumenten klingt es jedoch schon sehr "teuer" ...


Bollino Oro / Gold (24 Jahre)

Flasche 0,1 l
Preis: 115,- €

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Bollino Argento / Silber (20 Jahre)

Flasche zu 0,1 l
Preis: 85,- €

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Bollino Arragosta / Rot (12 Jahre)

Flasche 0,1 l
Preis: 48,- €

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Condimento di Aceto Balsamico

Essig, Aceto Bals.
Emilia-Romagna, Italien

 

Jedes Aceto Balsamico, das jünger als 12 Jahre ist, darf nicht den entscheidenden Beinamen “tradizionale” führen. Dennoch ist ein 2, 3 oder 5-jähriger Aceto Balsamico ein wunderbarer Begleiter zu Salaten (2 Jahre), Fleisch (3 - 5 Jahre) oder auf Nudelgerichten wie Tortelli oder Ravioli.
Eine ausgezeichnete Alternative für den täglichen Gebrauch in der Küche.


Condimento di Aceto Balsamico, 2 Jahre

Flasche 250 ml
Preis: 22,- €

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Condimento di Aceto Balsamico, 5 Jahre

Flasche 100 ml
Preis: 21,- €

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Condimento di Aceto Balsamico, 5 Jahre

Flasche 50 ml
Preis: 14,- €

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Weinessig von Sirk

Essig, Aceto Bals.
Friaul, Italien

 

Die Familie Sirk betreibt ein legendäres Restaurant (La Subida) bei Cormons im Friaul und produziert diesen Weinessig in der praktischen Spray-Flasche. Einfach über den Salat sprühen, oder - wie es in deren Restaurant zelebriert wird - über Frittiertes.


Flasche 0,1 l
Preis: 9,- €

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Apfel Essig mit Kirsche

Essig, Aceto Bals.
Steiermark, Österreich

 

Der Apfelhof Auer in Kapfenstein in der Oststeiermark hat neben hervorragenden alten Apfelsorten auch Essig. Für mich der geschmackvollste ist der Apfelessig mit Kirsche. In der praktischen Spray-Flasche zum Besprühen Ihres Salates oder Ihres Gemüses.


Flasche 0,1 l
Preis: 9,- €

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Vollnuss Schokolade von Novi

Süsswaren, Nüsse
Piemont, Italien

 

Für mich die beste Vollmilchschokolade (mit piemontesischen Haselnüssen im Ganzen) auf dem Markt.

Piemont ist mit vielen berühmten Produzenten das Schlaraffenland für Schokoladefreunde. Die Firma Novi kommt aus Novi Ligure, was aber nicht in Ligurien, sondern eben im Piemont liegt. 

Das Gegenteil einer “Mogelpackung”, die Tafel wiegt 130 g statt der üblichen 100 g.


Vollnuß Milchschokolade

Tafel 130 g
Preis: 3,40 €

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Vollnuß Milchschokolade

Tafel 230 g
Preis: 5,80 €

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Vollnuß dunkle Schokolade

Tafel 130 g
Preis: 3,40 €

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Vollnuß dunkle Schokolade

Tafel 230 g
Preis: 5,80 €

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Schokolade von Zart

Süsswaren, Nüsse
Weinviertel, Österreich

 

aus dem Weinviertel

Die kleine feine und mittlerweile international preisgekrönte "Schokladewerkstatt" in Staatz im Weinviertel
Produktion von "Bean-to-Bar", die gesamte Produktion erfolgt unter einem Dach. Bohnen von nachhaltigem Anbau werden direkt von kleinen Händlern in Tansania, Madagaskar, Ecuador oder Nicaragua importiert.
Und auch wenn der Kakaoanteil 75%, 80% oder sogar 95% ist, so ist es keine "Bitter"-Schokolade, sondern eine intensive dunkle Schokolade, da die südamerikanischen Kakaosorten weniger Bitterstoffe haben als die industriell meist verwendeten afrikanischen Kakaosorten.


Damson, Milchschokolade Süßholz Meersalz, 56%

Tafel 50 g
Preis: 4,20 €

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Café Noir, Kakao trifft Kaffee, 70%

Tafel 50 g
Preis: 4,20 €

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Kokoa Kamili, Tanzania, 70%

Tafel 50 g
Preis: 4,20 €

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La Dalia Tenor, Nicaragua, 72%

Tafel 50 g
Preis: 4,20 €

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Kokoa Tamili, Tanzania, 85%

Tafel 50 g
Preis: 4,20 €

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Cacao Criollo Arriba (Wilder Kakao), Ecuador, 85%

Tafel 50 g
Preis: 4,20 €

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Cacao Criollo Arriba (Wilder Kakao), Ecuador, 95%

Tafel 50 g
Preis: 4,20 €

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Baci di Cherasco

Süsswaren, Nüsse
Piemont, Italien

 

Cherasco ist ein traditioneller Ort der Produktion des Torrone (Haselnüße mit Schaummasse). Aus dem “Abfall” dieser Produktion, den Bruchstücken der berühmten piemontesischen Haselnüße der Sorte “Tonda Gentile” entstanden umhüllt von dukler Schokolade die Baci di Cherasco.


Säckchen 200 g
Preis: 10,- €

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Marrons Glacés von Vergani

Süsswaren, Nüsse
Piemont, Italien


italienische Edelkastanien fein glassiert


Sackerl 150 g
Preis: 6,80 €

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Marrons Glacés von Motta

Süsswaren, Nüsse
Venetien, Italien


Marron Glacé im Ganzen in schöner Blechdose verpackt


Blechdose 170 g
Preis: 9,80 €

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Nocciolato von Novi

Süsswaren, Nüsse
Piemont, Italien


ein “Gianduiotto” in Nougat-Blockform mit ganzen Haselnüssen fein cremig verschmolzen. Zum selbst Dahinschmelzen … Von einem der renommiertesten Schokolade Produzenten des Piemont.


Haselnuß / Vollmilch

Schachtel 200 g
Preis: 8,20 €

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Haselnuß / dunkle Schokolade

Schachtel 200 g
Preis: 8,20 €

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Mini-Gianduiotti von Barbero

Süsswaren, Nüsse
Piemont, Italien


die klassischen Gianduiotti, der kleine Nougatblock aus den Piemontesischen Haselnüssen, hier in kleinerer Form der Pasticceria Barbero aus Cherasco im südlichen Piemint.


Sackerl 0 g
Preis: 5,70 €

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Pistazien aus Sizilien

Süsswaren, Nüsse
Sizilien, Italien


Dioe Pistazien aus Sizilien gehören zu den besten, die man finden kann.
Geschält oder geschält und gerieben (etwa für die catanesische Spezialität Thunfischfilet in Pistazienkruste).


Pistazien geschält

Sackerl 100 g
Preis: 7,80 €

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Pistazien geschält und gerieben

Sackerl 100 g
Preis: 7,80 €

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Torrone

Süsswaren, Nüsse
Sizilien, Italien


von Fiasconaro aus Castelbuono
Typische Süssigkeit aus Zucker, Honig, Nüssen und Mandeln in Barrenform, überzogen in verschiedenen Geschmacksrichtungen


Torrone Orange

Packung 150 g
Preis: 7,80 €

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Torrone Zitrone

Packung 150 g
Preis: 7,80 €

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Torrone Schokolade

Packung 150 g
Preis: 7,80 €

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Torrone klassisch (ohne Überzug)

Packung 150 g
Preis: 7,80 €

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Torrone sortiert

Süsswaren, Nüsse
Sizilien, Italien


von Fiasconaro aus Castelbuono
In Geschenkbox mit einzeln verpackten Stücken in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Typische Süssigkeit aus Zucker, Honig, Nüssen und Mandeln in Barrenform, überzogen in verschiedenen Geschmacksrichtungen


Geschenkbox 250 g
Preis: 12,90 €

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ohne Box in Sackerl 250 g
Preis: 11,50 €

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Piemontesische Haselnüsse

Süsswaren, Nüsse
Piemont, Italien


der Sorte “Tonda Gentile”, kein Vergleich mit herkömmlichen Haselnüssen.
Getoastet (traditionell in einem Kupferkessel, der auf der Flamme erhitzt wird.
Vakuumverpackt


Packung 200 g
Preis: 6,80 €

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Packung 500 g
Preis: 15,- €

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Packung 1 kg
Preis: 27,50 €

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Mandel-Crème, Pistazien-Crème, Zitronen-Crème

Süsswaren, Nüsse
Sizilien, Italien


zum Garnieren von Desserts oder auf Eis oder einfach zum Herauslöffeln!


Mandel-Crème

Glas 210 g
Preis: 5,80 €

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Pistazien-Crème

Glas 210 g
Preis: 6,50 €

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Zitronen-Crème

Glas 210 g
Preis: 5,80 €

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Marmeladen von Fiasconaro

Marmelade, Honig
Sizilien, Italien

 

von Fiasconaro 

aus sonnengereiftem sizilianischen Obst (ungesüßt, besonders die Zitronen Marmelade ist schön sauer!)


Mandarinen aus Sizilien

Glas 360 g
Preis: 5,80 €

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Kaktusfeige

Glas 360 g
Preis: 5,80 €

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Äpfel vom Ätna

Glas 360 g
Preis: 5,80 €

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Orangen aus Sizilien

Glas 360 g
Preis: 5,80 €

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Zitronen aus Sizilien

Glas 360 g
Preis: 5,80 €

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Marmelade Sizilianische Zitronen und Pinienkerne

Marmelade, Honig
Sizilien, Italien

 

Marmelade mit sizilianischen Zitronen und Pinienkernen


Glas 210 g
Preis: 5,60 €

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Marmelade Sizilianische Orangen

Marmelade, Honig
Sizilien, Italien

Glas 210 g
Preis: 5,30 €

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Wachauer Marillensaft

alkoholfrei
Niederösterreich, Österreich

 

vom Winzerhof Pöchlinger in Mitterarnsdorf an der rechten Uferseite der Wachau


Flasche 0,7 l
Preis: 6,- €

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Flasche 0, 2 l
Preis: 2,40 €

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Sanbitter

alkoholfrei
Lombardei, Italien


Der Sanbitter (italienisch auf dem “e” betont) ist ein klassischer alkoholfreier Aperitif mit Kräutern und Bitterstoffen.
Traditionell gehört er serviert mit einer halben Zitronenscheibe.


10 Fläschchen zu je 0,1 l
Preis: 8,20 €

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Elio Altare

Rotwein
Piemont, Italien


Elio Altare ist einer der legendären “Barolo Boys”, die in den 1960er Jahren den Ruf des Barolo und der Region in die Welt getragen haben.
 


Barbera d'Alba, 2019 (ab Mitte Dezember lieferbar)

Flasche 0,75 l
Preis: 21,- €

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Claudio Alario

Rotwein
Piemont, Italien

Dolcetto di Diano d'Alba, Costafiore 2019 (AUSVERKAUFT)

Flasche 0,75 l
Preis: 13,50 €

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Barolo, Riva 1997

Flasche 0,75 l
Preis: 65,- €

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Marziano Abbona

Rotwein
Piemont, Italien


Der Dolcetto d'Alba oder Dolcetto di Diano d'Alba sind der klassische leichte "Trinkwein" des Piemont, der meist nur im Stahltank ausgebaut und nicht im Faß gelagert wird. Der Dolcetto in Dogliani ist jedoch gehaltvoller und hat mehr Körper. Sein einigen Jahren bekam er di D.O.C. Bezeichnung “Dogliani”. 
Der Papa Celso hat eine Frucht und Kraft, die es mit den “nobleren” Sorten des Piemont aufnehmen kann!


Dogliani, San Luigi 2020 (ab Mitte Dezember lieferbar)

Flasche 0,75 l
Preis: 11,50 €

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Dogliani, Papa Celso 2020 (ab Mitte Dezember lieferbar)

Flasche 0,75 l
Preis: 16,50 €

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Azelia

Rotwein
Piemont, Italien


Dieser Basis-Barolo von Azeglio setzt qualitativ so hoch an, dass man sich fragte, warum Lorenzo Scavino, der in fünfter Generation das Weingut führt, seit einigen Jahren auch Cru-Barolo produziert.

Traubensorte: Nebbiolo


Barolo, 2013

Flasche 0,75 l
Preis: 49,- €

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Piero Busso

Rotwein
Piemont


Pierguido Busso hat im Jahr 2010 die Zügel im Familienbetrieb von seinem Vater Piero übernommen. Es folgte die Umstellung auf bologischen Anbau unter Beibehaltung der klassischen Traditionen des Vaters. Der Erfolg gibt ihm Recht!


Barbera d'Alba, Majano 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 16,80 €

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Barbera d'Alba, Majano 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 16,80 €

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Barbera d'Alba, S. Stefanetto 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 21,50 €

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Nebbiolo, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 23,50 €

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Braida di Giacomo Bologna

Rotwein
Piemont, Italien


Der Familien-Winzerbetrieb des mitlerweile verstorbenen Giacomo Bologna ist eine Pilgerstätte für Weinliebhaber im Piemont.
Sein Barbera d'Asti Montebruna ist ein guter Einstieg in seine Winzerkunst, sein Bricco dell'Uccellone ein echter Kultwein.
Traubensorte: Barbera


Montebruna 2015

Flasche 0,75 l
Preis: 16,50 €

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Bricco dell'Uccellone 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 53,- €

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Bovio

Rotwein
Piemont, Italien

Barbera d'Alba, Regia Veja 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 17,50 €

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Barolo, Arborino 2015

Flasche 0,75 l
Preis: 40,- €

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Barolo, Gattera 2015

Flasche 0,75 l
Preis: 42,- €

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Rocchettevino

Flasche 0,75 l
Preis: 42,- €

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Nebbiolo, Firagnetti 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 16,- €

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Michele Chiarlo

Rotwein
Piemont, Italien


Wir sind mit dem Barbera “Nizza” nicht an der Côte d'Azur, sondern in der Nähe von Nizza Monferrato im Herzen des Barbera d'Asti. Und von einigen der besten Riede kommen die Trauben von Michele Chiarlo. So natürlich auch vom Ried Nizza und der Nizza La Court kann sich mit den größten messen …


Barbera Le Orme 2018 (ab Mitte Dezember lieferbar)

Flasche 0,75 l
Preis: 15,50 €

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Barbera Nizza Cipressi 2018 (ab Mitte Dezember lieferbar)

Flasche 0,75 l
Preis: 17,50 €

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Barbera Nizza La Court 2017 (ab Mitte Dezember lieferbar)

Flasche 0,75 l
Preis: 38,- €

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Domenico Clerico

Rotwein
Piemont, Italien


Domenico Clerico war eine echte Persönlichkeit. Seine Frau und sein Sohn führen nun seit einigen Jahren mit derselben Energie das Gut weiter, das zeitgenössischer Architektur mit der Natur verbindet. Und jeder seiner Weine hat seine eigene Geschichte, der beste Tropfen - sein Kult-Barolo Percristina - ist seiner Tochter Cristina gewidmet.


Barbera d'Alba, Trevigne 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 17,80 €

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Nebbiolo, Capisme 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 25,50 €

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Barolo 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 43,- €

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Barolo Percristina 2011 (ab Mitte Dezember lieferbar)

Flasche 0,75 l
Preis: 155,- €

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Barolo Ciabot Mentin 2017 (ab Mitte Dezember verfügbar)

Flasche 0,75 l
Preis: 85,- €

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Paolo Conterno

Rotwein
Piemont, Italien

Barbera d'Alba, La Ginestra 2013

Flasche 0,75 l
Preis: 23,- €

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Barolo, Ginestra 2010

Flasche 0,75 l
Preis: 68,- €

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Barolo, Riva del Bric 2009

Flasche 0,75 l
Preis: 52,- €

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Coppo

Rotwein
Piemont, Italien


Auch heuer wieder die höchste Auszeichnung “3 Gläser” für Coppo, diesmal ist es der Barbera d'Asti Camp du Rouss 2019


Barbera d'Asti, Camp Du Rouss 2019 (ab Mitte Dezember lieferbar)

Flasche 0,75 l
Preis: 18,70 €

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Barbera d'Asti, L'Avvocata 2020 (ab Mitte Dezember lieferbar)

Flasche 0,75 l
Preis: 14,50 €

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Cordero di Montezemolo

Rotwein
Piemont, Italien

Barbera d'Alba, 2018 (ausverkauft)

Flasche 0,75 l
Preis: 16,20 €

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Nebbiolo, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 19,- €

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Barolo, Monfaletto 2012

Flasche 0,75 l
Preis: 48,- €

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Barolo, Monfaletto 2013

Flasche 0,75 l
Preis: 48,- €

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Fratelli Seghesio

Rotwein
Piemont, Italien


Monforte d'Alba ist seit 15 Jahren durch die Gästezimmer und die Enothek der “Case di Saracca” einer der Orte in den Langhe mit dem größten Impuls an Innovation. Die Fratelli Seghesio bleiben hingegen seit über 30 Jahren ihren Traditionen treu und sind eine Garantie für große Weine der gesamten Traubenpalette der Langhe.
Barbera, Barolo und der Bouquet (Trauben: 50 Merlot, 2 Nebbiolo, 2 Cabernet Sauvignon) 


Barbera d'Alba, La Chiesa 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 19,50 €

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Barolo, La Villa 2015

Flasche 0,75 l
Preis: 45,- €

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Langhe Rosso, Bouquet 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 18,70 €

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Elio Grasso

Rotwein
Piemont, Italien

Barbera d'Alba, Vigna Martina MAG 2015

Flasche Magnum 1,5 l
Preis: 48,- €

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Barbera d'Alba, Vigna Martina 2015

Flasche 0,75 l
Preis: 23,- €

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Renato Corino

Rotwein
Piemont, Italien

Barolo, Rocche Annunziata 2009

Flasche 0,75 l
Preis: 47,- €

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Gaja

Rotwein
Piemont, Italien


Über Angelo Gaja zu schreiben ist Eulen nach Athen tragen: der Wein-Papst aus dem Ort Barbaresco, der den gleichnamigen Wein zu einer eleganteren Variante des Barolo (aus dem Nachbarort) entwickelt hat.
Traube: Nebbiolo


Barbaresco, 2008

Flasche 0,75 l
Preis: 169,- €

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Barbaresco, 2012

Flasche 0,75 l
Preis: 145,- €

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Hilberg Pasquero

Rotwein
Piemont, Italien

 

Barbera d'Asti, 2016

Traube: Barbera

(zur Zeit leider ausverkauft)


Flasche 0,75 l
Preis: 22,80 €

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Marchesi Alfieri

Rotwein
Piemont, Italien


Die Familie San Martino hat ihren Weinbetrieb in der Burg des Ortes San Martino Alfieri. Keine schlechte Adresse für die drei Schwestern der Familie, die seit langem auf die Barbera-Traube setzen und ihren La Tota zum Flaggschif des Unternehmens gemacht haben.


Barbera d'Asti, La Tota 2013

Flasche 0,75 l
Preis: 18,50 €

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Barbera d'Asti, La Tota 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 16,- €

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Marchesi di Barolo

Rotwein
Piemont, Italien

Barbera d'Asti, Ruvei 2014

Flasche 0,75 l
Preis: 17,50 €

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Barbera d'Asti, Ruvei 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 16,- €

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Marchisio

Rotwein
Piemont, Italien

Barbera d'Alba, Castellinaldo MAG 2014 oder 2015

Flasche Magnum 1,5 l
Preis: 37,- €

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Barbera d'Alba, Castellinaldo, 2016 oder 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 15,50 €

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Nebbiolo, Francesca MAG 2014

Flasche Magnum 1,5 l
Preis: 39,- €

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Nebbiolo 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 14,50 €

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Marchisio

Rotwein
Piemont, Italien

 

Sergio Marchisio ist ein echter Tüftler unter den Winzern des Roero im Piemont. Sein Weingut ist “biodinamico”, also weder von oben mit Chemikalien gespritzt, noch wurde auf den Gründen in den letzten 7 Jahren gespritzt.

Sein Nebbiolo Valmaggiore ist ein Wein in absoluter Reinheit. Er reift - in Kooperation mit der Universität von Turin - in Krügen aus einem speziellen keramischen Material, das keinerlei Geschmack abgibt. In diesem Wein ist nur Wein drinnen, keine Eiche, Kirsch etc. etc.

Traubensorte: Nebbiolo


Barbera, Valmaggiore 2015

Flasche 0,75 l
Preis: 18,50 €

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Olim Bauda

Rotwein
Piemont, Italien

Barbera d'Asti, La Villa 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 13,- €

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Barbera d'Asti, Le Rocchette 2016 (AUSVERKAUFT)

Flasche 0,75 l
Preis: 17,80 €

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Barbera d'Asti, Nizza 2013

Flasche 0,75 l
Preis: 27,- €

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Pio Cesare

Rotwein
Piemont, Italien

Barbera d'Alba, 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 17,- €

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Barolo, Ornato 2010

Flasche 0,75 l
Preis: 58,- €

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Barolo, Ornato 2011

Flasche 0,75 l
Preis: 58,- €

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Luigi Pira

Rotwein
Piemont, Italien


Barolo
Maresca, 2011
Traube: Nebbiolo


Flasche 0,75 l
Preis: 47,- €

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Ruggeri Corsini

Rotwein
Piemont, Italien

Barbera d'Alba, sup. Armujan 2013

Flasche 0,75 l
Preis: 15,50 €

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Barbera d'Alba, sup. Armujan 2019 (ab Mitte Dezember lieferbar)

Flasche 0,75 l
Preis: 16,50 €

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Barolo, Bussia 2012

Flasche 0,75 l
Preis: 39,- €

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Barolo, San Pietro 2012

Flasche 0,75 l
Preis: 37,- €

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La Spinetta

Rotwein
Piemont, Italien

Barbera d'Asti, Bionzo 2016 (leider ausverkauft)

Flasche 0,75 l
Preis: 36,- €

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Barbera d'Alba, Cá di Pian 2013

Flasche 0,75 l
Preis: 22,- €

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Barbera d'Alba, Cá di Pian 2016

Flasche 0,75
Preis: 20,- €

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Barolo, Vigneto Garretti 2016

Flasche 0,75 l
Preis: 57,- €

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Cascina Morassino

Rotwein
Piemont, Italien


Mit 4,5 Hektar ist Cascina Morassino einer der kleineren Betriebe im Ort Barbaresco. Da bleibt für Roberto Bianchi Zeit, sich um alle Details seiner Produkton noch selbst zu kümmern und sein Barbaresco zeugt von seiner Leidenschaft.


Barbaresco, 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 37,- €

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Albino Rocca

Rotwein
Piemont, Italien

Barbera d'Alba, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 13,- €

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Barbera d'Alba, Gepin 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 22,50 €

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Marcarini

Rotwein
Piemont, Italien


Wieder ein Betrieb der zweiten Generation: Der “padrone” Manuel Marchetti hat seit einigen Jahren das Ruder an seine drei Kinder übergeben. Die Tradition bleibt bestehen (keine zu vollen und taninreichen Weine), die Inovation bringt Weine hervor, deren voller Gehalt sich nicht erst nach 15 Jahren entwickelt.


Barolo, Brunate 2011

Flasche 0,75 l
Preis: 45,- €

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Guido Porro

Rotwein
Piemont, Italien


Die erste Auszeichnung von “3 Gläsern” für den Barolo Lazzairasco war für Guido Porro keine Eintagsfliege. Seitdem hat dieser Weis jedes Jahr wieder den Gipfel des Weinführers “Gambero Rosso” erklommen. Der Jahrgang 2012 ist schon angenehm trinkbar (was bei einem Barolo nach “nur” 8 Jahren ja nicht immer der Fall ist) und läßt nur wenige Tanine spüren.


Barolo, Lazzairasco 2016

Flasche 0,75 l
Preis: 38,- €

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Produttori del Barbaresco

Rotwein
Piemont, Italien

Nebbiolo 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 19,- €

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Barbaresco 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 32,- €

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Prunotto

Rotwein
Piemont, Italien

Nebbiolo, Occhetti MAG 2015

Flasche Magnum 1,5 l
Preis: 42,- €

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Vietti

Rotwein
Piemont, Italien


Castiglione Falletto ist eine der sieben Gemeinden, in denen der Barolo produziert wird. Und Vietti war einer der ersten Winzer, die schon im 19. Jahrhundert diese Gegend für den Weinbau entdeckten. Was daraus entstand bedarf keiner Worte … und Vietti steht mit seiner gesamten Produktpalette von Barbera zu Nebbiolo (Barolo) für höchste Qualität!


Barbera d'Alba, Tre Vigne 2013

Flasche 0,75 l
Preis: 16,50 €

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Barbera d'Alba, Tre Vigne 2014

Flasche 0,75 l
Preis: 16,50 €

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Barbera d'Alba, Tre Vigne 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 15,50 €

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Barbera d'Alba, La Crena 2013

Flasche 0,75 l
Preis: 30,- €

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Barbera d'Alba, La Crena 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 28,- €

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Barolo, Rocche di Castiglione 2012

Flasche 0,75 l
Preis: 56,- €

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Vajra

Rotwein
Piemont, Italien


Der Bricco Viole war über Jahrzehnte der Top-Barolo von Vajra aus dem Ort Barolo. Erst seit wenigen Jahren hat man andere Ried-Barolo wie den Ravera in die Produktpalette aufgenommen. Der Bricco Viole 2011 beginnt gerade seine besten Lebensjahre: volle Frucht und weitgehend abgebaute Tanine …


Barolo, Bricco Viole 2011

Flasche 0,75 l
Preis: 57,- €

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Il Carpino

Rotwein
Friaul, Italien


San Floriano del Collio liegt am Collio an der Grenze des Friaul zu Slovenien. Anna und Franco Sosol sprechen mit ihren Kindern italienisch und dazwischen wieder slowenisch … so verschwinden Ländergrenzen auf wunderbare Weise, und auch der Wein ist eine Synergie dieser Terroirs. Unsere Jahrgänge 2006, 2007 und 2008 waren außergewöhnliche Ernten, der Rubrum 2006 hat seine volle Frucht erhalten und warten auf einen großen Anlaß!


Cuvée Merlot, Rosso Carpino 2008

Flasche 0,75 l
Preis: 27,- €

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Cabernet Sauvignon, Riserva 2007

Flasche 0,75 l
Preis: 25,- €

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Merlot, Rubrum 2006

Flasche 0,75 l
Preis: 54,- €

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Cà Rugate

Rotwein
Venetien, Italien


Bei Cà Rugate im Ort Soave wird nicht nur der bekannte gleichnamige Weißwein gekeltert, sondern auch die ausgezeichneten klassischen Valpollicella:
Valpollicella Classico
Valpolicella Riserva
Valpolicella Ripasso (der Ripasso wird zur zweiten Gärung auf den Trester des Amarone geleert und nimmt dessen Aroma auf)
Amarone (ein Teil der Trauben wird drei Monate auf Gittern getrocknet und danach gepresst. Dadurch entsteht das volle Aroma und die Bitterstoffe - davon der Name “Amarone”. Einer der großen Weinsorten Italiens)


Valpolicella Classico, Rio Albo 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 11,- €

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Valpolicella Superiore, Campo Lavei 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 16,- €

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Valpolicella Ripasso Superiore, Campo Bastiglia 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 15,- €

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Amarone, Punta 470, 2015 oder 2016

Flasche 0,75 l
Preis: 36,- €

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San Valentino

Rotwein
Emilia-Romagna, Italien


aus dem Hügelland von Covignano (Rimini)
Traubensorte: Sangiovese
Im Westen gehört der Apennin zur Toskana, im Osten zur Emilia-Romagna. Die Böden sind die gleichen, gleich ist daher auch die bevorzugte Traubensorte: der Sangiovese, der auch im Chianti Classico steckt. 
Der Scabi ist ein echter Preis-/Leistungssieger! Ein angenehmer, runder Rotwein für jeden Tag, ausgewogen und kaum Tanine.
Il Conte di Covignano liegt länger im Eichenfass und ist die Superiore-Version des Scabi.
Der Terra di Covignano ist das Spitzenprodukt von Roberto, das jedes Jahr gute Auszeichnungen einfährt. 


Scabi, 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 10,80 €

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Sangiovese, Il Conte di Covignano 2015

Flasche 0,75 l
Preis: 15,50 €

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Sangiovese Superiore, Terre di Covignano 2011

Flasche 0,75 l
Preis: 19,- €

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Sangiovese Superiore, Terre di Covignano 2008

Flasche 0,75 l
Preis: 21,- €

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San Patrignano

Rotwein
Emilia-Romagna, Italien


San Patrignano ist auch ein Weingut … aber San Patrignano im Hinterland von Rimini ist das Zuhause von ehemals drogensüchtigen Jugendlichen, die hier eine Zukunft und Aufgabe bekamen: als Tischler, Bildhauer, Maler, Handwerker und eben Winzer. Und was vor 40 Jahren als Therapieprojekt begann ist heute zu einem renommierten Weinbaubetrieb angewachsen mit höchsten Auszeichnungen für deren edle Tropfen. Der “Avi 1997" war der erste Wein, der von Gambero Rosso “3 Gläser” bekam!
Traubensorte: Sangiovese


Sangiovese Superiore, Avi 1997

Flasche 0,75 l
Preis: 38,- €

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Le Berne

Rotwein
Toskana, Italien


Der Familienbetrieb aus Montepulciano bietet die klassische Palette der Weine dieser Gegend.
Traubensorte: Sangiovese
Die Weine aus dem südtoskanischen Ort Montepulciano (Rosso Montepulciano und Vino Nobile di Montepulciano) sind nicht zu verwechseln mit dem Montepulciano d'Abruzzo aus der italienischen Region Abruzzen, der aus der Traubensorte “Montepulciano” (und nicht "Sangiovese") gekeltert wird.


Rosso di Montepulciano 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 10,80 €

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Vino Nobile di Montepulciano 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 15,70 €

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Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 21,80 €

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Vino Nobile di Montepulciano, 2013

Flasche 1,5 l Magnum (in Holzkiste)
Preis: 45,- €

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Castello di Ama

Rotwein
Toskana, Italien


Im Castello di Ama sind nicht nur die Weine eine Gaumenfreude, sondern die gesamte Anlage zwischen Radda und Greve in Chianti eine Augenweide mit Kunstwerken, restaurierten alten Steinhäusern und dem Blick in die wunderschöne Hügellandschaft.
Chianti Classico und Chianti Classico Riserva
Traubensorte: Sangiovese


Chianti Classico, Ama 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 21,50 €

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Chianti Classico Riserva, Montebuoni 2018

Flasche 0,75 l
Preis: 29,50 €

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Chianti Classico Gran Selezione, Castello di Ama San Lorenzo 2017

Flasche 0,75 l
Preis: 39,- €

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Col d'Orcia

Rotwein
Toskana, Italien

Brunello, 2012

Flasche 0,75 l
Preis: 37,- €

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Cantine Ferri

Roséwein
Apulien, Italien


ein wunderbarer frischer Rosé aus der autoktonen rein apulischen Traubensorte Bombino Nero

(zur Zeit ausverkauft)


Bombino Nero, Rosa di Cuti 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 9,50 €

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Cantine Ferri

Rotwein
Apulien, Italien


Die Familie Ferri arbeitet seit Generationen im Weinbau an den Hängen der Murge im Hinterland von Bari. Die klassische Traube dieser Gegend ist die Primitivo-Traube, dazu kommen Nero di Troja (aus dem Ort Troja im Norden Apuliens) und Syrah.
Purpureus: 100% Primitivo
Memor: 100% Primitivo
Ad Mira: 100% Primitivo, für den Ad Mira werden die Trauben jedoch einige Monate lang getrocknet und danach gepresst (ähnlich der Produktion des Amarone) 
Rosso Due: Primitivo / Nero di Troja
Mora di Cuti: Primitivo / Syrah
Oblivio: Nero di Troja


Primitivo, Purpureus 2016

Flasche 0,75 l
Preis: 11,50 €

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Primitivo, Ad Mira 2014

Flasche 0,75 l
Preis: 22,- €

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Primitivo, Memor 2014

Flasche 0,75 l
Preis: 15,- €

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Nero di Troja / Primitivo, Rosso Due 2015

Flasche 0,75 l
Preis: 9,50 €

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Nero di Troja, Oblivio 2015

Flasche 0,75 l
Preis: 11,- €

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Primitivo / Syrah, Mora di Cuti 2016

Flasche 0,75 l
Preis: 11,- €

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Deltetto

Weisswein
Piemont, Italien

Arneis, Daivej 2016

Flasche 0,75 l
Preis: 9,80 €

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Arneis, San Michele 2016

Flasche 0,75 l
Preis: 12,50 €

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Malvirà

Weisswein
Piemont, Italien

Roero Arneis, S. S. Trinità 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 14,70 €

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Cà Rugate

Weisswein
Venetien, Italien

 

Der Soave von Cà Rugate ist der Beweis, was für ein großer Weißwein ein Soave sein kann. Wenn dieser Beweis überhaupt noch angetreten werden musste. Die Zeit des Soave als billiger Studentenwein liegt doch schon eine Generation zurück.

Der “Monte Fiorentine 2019” war von Gambero Rosso mit der Höchstnote “Drei Gläser” ausgezeichnet worden, das Ried “San Michele” steht ihm aber kaum nach …


Soave, San Michele 2020

Flasche 0,75 l
Preis: 9,70 €

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Soave, Monte Fiorentine 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 11,30 €

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Feudi di San Gregorio

Weisswein
Kampanien, Italien

 

Feudi di San Gregorio ist einer der renomiertesten Produzenten in Kampanien. Die klassischen Traubensorten dieser Gegend werden zu ausgezeichneten Weinen gekeltert:

Greco di Tufo: die ursprünglich aus Griechenland ("Greco") stammende Traube wird auch in anderen Regionen angesetzt und heißt zum Beispiel in Umbrien Grecchetto. Im Tuffstein dieser Gegend (deswegen “di Tufo”) bringt sie aber ein unvergleichbares Aroma hervor.  

Falanghina: In der Antike war der Wein ein Rankgewächs, das auf Stangen (Falanghe) emporkletterte. So wird noch heute der Falanghina angesetzt.

Fiano di Avellino: Die Sorte Fiano gibt es auch in den Abruzzen und in Apulien, aber der reinsortig gekelterte aus der Gegend um Avellino war der erste DOC aus dieser Traube.


Fiano di Avellino, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 12,80 €

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Greco di Tufo, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 12,80 €

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Falanghina, 2019

Flasche 0,75 l
Preis: 12,- €

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Cantine Ferri

Weisswein
Apulien, Italien

 

B2ianco Due, 2019

Traube: Garganega, Fiano


Flasche 0,75 l
Preis: 7,50 €

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Cantine Ferri

Weisswein
Apulien, Italien

 

Sol di Cuti, 2020

Traube: Fiano


Flasche 0,75 l
Preis: 8,70 €

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Peter Uhler, Grinzing

Weisswein
Wien, Österreich

 

Peter Uhler hat sich seit Jahren einen Namen unter der jungen Garde der Grinzinger Winzer gemacht. Die Riede von Peter Uhler sind hauptsächlich am Reisenberg. Und so “nebenbei” spielt er die Erste Geige beim RSO Orchester …


Gelber Muskateller, Ried Reisenberg, 2020

Flasche 0,75 l
Preis: 12,70 €

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Grüner Veltlinger, Ried Langteufel, 2020

Flasche 0,75 l
Preis: 12,50 €

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Burgundercuvée (Chardonnay, Weißburgunder), Grinzinger Kirchspitz, 2020

Flasche 0,75 l
Preis: 12,70 €

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Martin Obermann, Grinzing

Weisswein
Wien, Österreich

 

Die junge Winzergeneration in Grinzing: Martin Obermann und sein BIO-Weingut sind ein Rufzeichen der neuen Generation.


Wiener Gemischter Satz DAC, Ried Sommeregg 2021

Flasche 0,75 l
Preis: 13,70 €

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Wiener Gemischter Satz DAC 2021

Flasche 0,75 l
Preis: 12,50 €

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Johannes Müller, Grinzing

Weisswein
Wien, Österreich

 

Das Stadtweingut Johannes Müller mitten in Grinzing ist seit einigen Jahren unter der Führung des Jungwinzers Johannes. Jung, innovativ, freundlich …


Riesling, Wildgrube, 2021

Flasche 0,75 l
Preis: 12,70 €

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Grüner Veltliner, Reisenberg, 2021

Flasche 0,75 l
Preis: 12,70 €

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Roter Traminer, 2021

Flasche 0,75 l
Preis: 12,70 €

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Hengl-Haselbrunner, Grinzing

Weisswein
Wien, Österreich

 

In der weitverzweigten Familie Hengl ist Matthias Hengl-Haselbrunner wohl der innovativste unter den Winzern. Und sein Heuriger in der Iglaseegasse ist sowieso eine Institution …


Gelber Muskateller, Ried Reisenberg, 2021

Flasche 0,75 l
Preis: 11,50 €

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Riesling, Ried Nußberg, 2020

Flasche 0,75 l
Preis: 11,50 €

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Wiener Gemischetr Satz DAC, 2021

Flasche 0,75 l
Preis: 11,50 €

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Grüner Veltliner, Ried Reisenberg, 2020

Flasche 0,75 l
Preis: 11,50 €

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Marchisio

Prosecco & Frizzante
Piemont, Italien


Nach Champagnermethode aus der Arneis-Traube (also ein Blanc de Blanc) bzw. der Nebbiolo-Traube (als Rosé) von Sergio Marchisio aus Castellinaldo im Piemont produziert. Ernte 2011 und zehn Jahre gelagert und auf der Hefe gedreht, 2021 abgefüllt. Dadurch wird dieser “Champagner” sehr fein perlend und unterscheidet sich geschmacklich durch die andere Traubenart. (Für Champagner wird Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay verwendet).


Spumante, Faiv Rosé

Flasche 0,75 l
Preis: 18,50 €

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Spumante, Faiv Rosé MAG

Flasche Magnum 1,5 l
Preis: 38,- €

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Spumante, Faiv Arneis BB

Flasche 0,75 l
Preis: 18,50 €

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Romano Dogliotti

Prosecco & Frizzante
Piemont, Italien

Spumante, La Selvatica MAG

Flasche Magnum 1,5 l
Preis: 21,- €

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Martin Obermann, Grinzing, Frizzante Fritz Tante

Prosecco & Frizzante
Wien, Österreich

 

ein Frizzante aus Weissburgunder, spritzig, frisch, fruchtig


Fritz Tante

Flasche 0,75 l
Preis: 11,80 €

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Johannes Müller, Pinot Noir Rosé Frizzante

Prosecco & Frizzante
Wien, Österreich

Pinot Noir Rosé Sekt

Flasche 0,75 l
Preis: 12,90 €

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Mustela

Süß- und Dessertwein
Piemont, Italien

Moscato d'Asti 2015

Flasche 0,75 l
Preis: 7,80 €

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Cantina di Soave

Süß- und Dessertwein
Venetien, Italien

Recioto di Soave

Flasche 0,75 l
Preis: 10,80 €

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La Polenza

Süß- und Dessertwein
Ligurien

Sciacchettrà, 2007

Flasche 0,75 l
Preis: 38,- €

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Zuccolo

Süß- und Dessertwein
Friaul, Italien

Picolit, 2007

Flasche 0,75 l
Preis: 11,50 €

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Vin Santo, Castello di Brolio, 2010

Süß- und Dessertwein
Toskana, Italien

 

Castello di Brolio, Barone Ricasoli, 2010

Es gibt günstige Vin Santo und es gibt ausgezeichnete Vin Santo: dieser Jahrgangs-Vin Santo aus dem Hügelland des südlichen Chianti gehört zu zweiterer Kategorie


Vin Santo, Castello di Brolio 2010

Flasche 0,75 l
Preis: 37,- €

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Melitites

Süß- und Dessertwein
Marken, Italien


von Belisario, ein leichter Dessertwein aus Verdicchio Trauben mit Honig.
alc. 14,5%


Flasche 0,5 l
Preis: 16,50 €

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Amaro Lucano

Spirituosen
Basilicata, Italien

 

Bekömmlicher milder Kräuterbitter aus der Region Basilicata. Die richtige Mischung aus “bitter” und “mild”.
Ein italienisches "Muss" nach einem guten Essen! 

alc. 28%


Flasche 0,7 l
Preis: 14,80 €

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Flasche 1 l
Preis: 18,50 €

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Flasche 0,5 l
Preis: 11,50 €

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Amaro del Capo

Spirituosen
Kalabrien, Italien

 

Kräuterbitter aus Capo Vaticano in Kalabrien, "kräutrig" mit leichter Süße, (ähnlich dem sizilianischen Averna)

alc. 35%


Flasche 0,7 l
Preis: 13,80 €

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Amaro Incanto

Spirituosen
Sizilien, Italien


Kräuterbitter aus Sizilien
alc. 28%


Flasche 0,5 l
Preis: 12,50 €

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Amaro Barbero

Spirituosen
Piemont, Italien

 

Kräuterbitter aus der Antica Pasticceria Barbero in Cherasco im Piemont

alc. 30%


Amaro

Flasche 0,7 l
Preis: 14,80 €

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Amaro Nonino

Spirituosen
Friaul, Italien

 

der Magenbitter des berühmten Grappa-Produzenten aus Udine.


Flasche 0,7 l
Preis: 26,50 €

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Grappe von Marolo

Spirituosen
Piemont, Italien

Grappa di Barbera, Monriondo

Flasche 0,7 l
Preis: 28,- €

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Grappa di Barolo

Flasche 0,7 l
Preis: 34,- €

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Liquore di Camomilla con Grappa, Milla

Flasche 0,7 l
Preis: 27,- €

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Grappa di Mirtillo

Spirituosen
Piemont, Italien

 

Grappa mit Heidelbeeren aus dem Ossola-Tal im nördlichen Piemont.

alc. 35%


Flasche 0,5 l
Preis: 18,- €

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Sambuca

Spirituosen
Marken


der Anisschnaps von Molinari, auch ideal, um den Kaffee zu “korrigieren” (caffe corretto al Sanbuca)


Flasche 0,7 l
Preis: 12,30 €

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Ausgießer für Öl oder Essig

Diverses

Garantiert tropffrei, da überlaufende Tropfen über eine winzige Öffnung wieder in das Fläschchen rückgeleitet werden. 
Elegante Form für die Küche oder direkt auf dem Tisch ...


Gefäß für 125 ml
Preis: 15,50 €

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