Kulinarium "Gemüse"

Caponata Siciliana

Sizilien, Italien

 

DIE sizilianische Vorspeise, kalt gegessen oder im Wasserbad (im Glas) aufgewärmt: verschiedene Gemüse und Zutaten (Melanzanie, Paprika, Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Rosinen, Pinienkerne) werden getrennt gedünstet und danach zusammengefügt.


Glas 280 g
Preis: 5,80 €

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Peperonata Siciliana

Sizilien, Italien

 

ähnlich der sizilianischen Caponata, aber mit 85% frischen Paprika, weiters: Olivenöl, Zwiebel, Mandeln, Minze, Sultanin-Rosinen


Glas 280 g
Preis: 5,80 €

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Artischokenherzen


 

Carciofini - Artischokenherzen - in Olivenöl eingelegt


Glas 300 g
Preis: 6,80 €

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Grigliata mista di ortagi

Sizilien, Italien

 

Gartengemüse gemischt, gegrillt und eingelegt


Glas 280 g
Preis: 6,- €

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gegrille Melanzani

Sizilien, Italien

 

in Olivenöl eingelegt

weitere Zutaten: Schnittlauch, Knoblauch, Peperoncino, Wein-Essig


Glas 280 g
Preis: 5,80 €

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Melanzani a filetti

Sizilien, Italien

 

in Streifen geschnitten und in Olivenöl eingelegt, ein bißchen Knoblauch und ein bißchen Peperoncino


Glas 280 g
Preis: 5,80 €

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