Kulinarium "Sughi, Pesto"
Sugo La Notturna
Apulien, Italien
wie einst von der Hausfrau in Apulien eingekocht:
Tomaten der Sorte “Fiaschetto” (mild und süß) werden in der Nacht geerntet und verarbeitet, damit sie in der Htze der Sonne nicht oxidieren und weiterreifen. Kein hinzugefügter Zucker (wie in Ketchup oder anderen Tomatenprodukten!)
(zur Zeit AUSVERKAUFT)